두부조림 만드는법, 칼칼하니 감칠맛나는 꽈리고추두부조림
. 꽈리고추 두부조림 지난 주에는 바쁜 일이 좀 있어서 정신없이 보냈더니 냉장고에 2팩(찌개용+부침용)묶음으로 사다놓은 두부가 그대로 있더라구요 부침용 두부 한팩 꺼내어 맛난 두부조림 만들었답니다^^ 냉장고에 늘상 있는 꽈리고추도 꺼내고 멸치육수 내는 대신 국물멸치도 같이 넣어서 친청엄마가 하시던 것처럼 칼칼하고 감칠맛나는 꽈리고추두부조림 만들었지요 . 두부조림 재료 두부 1모(300g), 꽈리고추 10개 양파 1/2개, 대파 1/3대 소금 약간 들기름 1큰술, 식용유 1큰술 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 참치액 1큰술 다진마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술, 설탕1작은술 후춧가루 약간 국물멸치 15마리, 물 1 1/4컵 ☞ 계량 1컵= 200ml, 1큰술= 밥숟가락 1작은술= 티스푼으로 했어요 두부는 약..
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메추리알 장조림만드는법, 짜지 않고 감칠맛나는 장조림이예요
. 메추리알장조림 마트에 들렀다가 깐 메추리알을 세일 한다길래 1kg 한팩을 들고 왔네요. 냉장고를 털어 꽈리고추랑 표고버섯까지 넣어 짜지 않고 감칠맛나는 메추리알 장조림을 만들었답니다. 메추리알 장조림은 우리집 인기 밑반찬 중 하나인데요. 작은 메추리알을 삶고 까고 정말 번거롭고 손이 많이 가는 반찬이랍니다. 그런데 요즘은 이렇게 삶아서 깐 메추리알이 나와서 일이 절반 이상 줄었지 뭐예요^^ 그럼 맛난 메추리알장조림 후딱 만들어 볼게요~~^^ . 메추리알 장조림 만드는법 깐메추리알 1kg, 꽈리고추 20개, 표고버섯 4장 마늘 8쪽 간장 120ml, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 조청 1큰술, 육수 4컵 육수재료→ 굵은멸치 15마리, 무한쪽, 양파 1/2쪽, 다시마 1장, 통후추 30알 정도 생강 한쪽 ..
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