돼지고기 고추장불고기 우리집만의 황금레시피
. 돼지고기 고추장 불고기 어느새 3월 첫 주말 하늘은 미세먼지로 온통 희뿌연하지만 미세먼지도 봄 햇살은 막을 수 없나봐요. 기온이 포근하다 못해 더워지려고 해요. 오랜만에 세식구 같이 점심을 먹는 날 오늘은 울 식구들 모두 좋아하는 돼지고기 고추장불고기 만들었어요. 돼지고기 불고기는 주로 목살이나 앞다리살로 만드는데요. 저는 앞다리살 중에도 껍질이 붙어 있는 부분을 제일 좋아한답니다. 껍데기의 쫀득쫀득한 식감도 좋고 비계도 적당히 붙어 있어서 고소하거든요. . 돼지고추장 불고기 만드는법 돼지고기 앞다리살 740g, 양파 작은 것 1개, 당근 1/5개, 대파 1대, 고추장 4큰술, 고춧가루 1 1/2큰술 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실액 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙..
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돼지고기 간장불고기, 우리집 돼지불고기 황금레시피
. 돼지고기 간장불고기 한주를 정신없이 보내고 토요일이지만 출근해야 하는 울아들 그래도 주말은 조금은 여유롭게 12시까지 출근한다네요. 주말도 출근하는 울 아들 위해 어제 돼지고기 앞다리살을 사놓았지요. 아침부터 울 아들 좋아라하는 돼지고기 간장불고기 만들었네요. 돼지불고기는 자주 해먹는 우리집 인기메뉴인데요. 주로 고추장불고기를 해먹는데 16개월된 손자가 엄마를 닮았는지 고기를 잘 먹는 육식파^^ 간장불고기 만들어 줬더니 손자가 엄마보다 더 잘먹더라구요^^ . 돼지고기 간장불고기 만드는법 돼지고기 앞다리살 650g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 2/3대 진간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 청주 1큰술 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실액 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 후춧가루 약간..
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소불고기 만드는 방법, 우리집 인기 메뉴 소불고기 양념 레시피
. 달콤하고 부드러운 소불고기 아침 한끼 같이 먹는 우리집 오늘은 소불고기 만들었어요. 이왕이면 한우로 만들면 좋겠지만 가격이 워낙 비싸다보니 들었다 놨다 망설임 끝에 결국은 수입산으로... 한우든 수입이든 양념만 잘하면 우리 식구들 정말 좋아하거든요^^ 불고기 감으로 800g 넉넉히 사왔어요 색깔도 선홍색으로 신선해 보이고 두번 정도 먹을 수 있겠지요^^ . 소불고기 만드는 법 소불고기 800g, 배 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 2장 당근 1/3개, 대파 1/3대 간장 7스푼, 청주 2스푼, 설탕 2큰술, 올리고당 1스푼, 다진마늘 2스푼, 생강즙 1작은술, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼, 통깨 소고기는 키친 타월로 꾹꾹 눌러 핏기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해요. 소불고기에 들어갈..
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늙은호박 고등어 조림, 둥근호박 생선 조림 만드는 법
. 늙은호박 고등어조림 커다랗게 늙은 푸른 호박 호박넝굴에 숨어서 요렇게 커졌나봐요. 보통 노란호박은 호박죽용으로 사용하는데 푸른 호박은 생선을 넣어 조리면 식감도 좋고 달큰하니 정말 맛있어요. . 어릴 적 친정엄마는 요런 호박에 붕어, 피라미, 미꾸라지, 새우 등등 민물고기를 넣어 조려주곤 했는데요 그 맛이 어찌나 맛있었던지요^^ 민물고기는 구할 수 없고 마트에서 고등어를 사왔지요 늙은호박 고등어조림 해먹으려구요^^ . 호박 고등어조림 만드는법 늙은호박, 고등어 두마리, 양파 1/2 개, 홍고추 1개, 풋고추(청양고추)1개, 대파 1대, 양념 재료: 국간장 1큰술, 진간장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술 올리고당 1큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 1/3큰술, 청주(소주) 2큰술..
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닭볶음탕, 우리집 인기메뉴 닭볶음탕 맛있게 만드는 법
. 이번 주도 한파가 지속된다네요. 한낮인데도 어찌나 추운지 순식간에 온몸이 꽁꽁 얼어버리고 반찬거리 사러 마트에 다녀오다가 얼어 죽을 뻔 했다니까요^^ 오늘은 식구들이 가장 좋아라하는 닭복음탕 만들었어요. 1kg짜리 볶음탕용 닭 한팩이 4980원 500g짜리 닭다리 한팩은 4580원 가격이 정말 착하더라구요. 망설임 없이 한팩씩 담아왔지요. 매콤달콤한 닭복음탕은 우리집 인기메뉴 중 하나거든요^^ . 우리집 닭볶음탕 레시피(4인분) 볶음탕용 닭 1팩 1kg, 닭다리 1팩 500g 감자 3개, 양파 1개, 당근 1/2개 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 2개, 물 5컵 양념: 진간장 7큰술, 고추장 3큰술 고춧가루 3큰술, 맛술 2큰술, 매실액 2큰술 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 2큰술 다진..
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찹 스테이크, 찹 스테이크 덮밥, 연근 품은 돼지고기 안심 찹 스테이크
. 연근 품은 돼지고기 안심 찹스테이크 돼지고기 안심 찹스테이크 요즘 쇠고기나 돼지고기나 비싸다보니 주로 값이 싼 돼지고기 앞다리살이나 돼지안심을 사다가 먹고 있는데요. 엊그제도 마트에 들렀다가 안심 두개 사왔답니다. 한덩이는 울 딸램 장조림 만들어주고 한덩이는 냉장고에 데쳐놨던 연근이랑 브로콜리랑 파프리카, 양파 넣어 간단하지만 근사한 찹스테이크 만들었네요. . 돼지고기 안심 찹스테이크 만드는 법 돼지고기 안심 400g, 생 로즈마리, 소금, 후추 올리브오일 양파, 빨간색 노란색 파프리카 1/2개씩, 데친 브로콜리, 연근 한줌씩, 청양고추 1개, 마늘 3쪽, 샐러드용 어린싹 소스 양념: 스테이크소스 5큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 돼지고기 안심을 이용한 찹스테이크 만들기 장조림용 안심, 샐러..
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