돼지고기 가지볶음, 굴소스 돼지고기 가지볶음
. 오늘은 돼지고기 가지볶음을 만들어봤어요. 요즘 제철 맞은 예쁜 보라색의 가지는 우리 식탁에 많이 오르는 반찬인데요 물컹거리는 식감때문에 안 좋아하는 사람들도 많더라구요. 그래서 저는 후라이팬에 가지를 구워서 양념에 무쳐서 나물로 만들기도 하는데요 식감이 쫀득하니 맛있더라구요 오늘은 조금 색다르게 돼지고기 가지볶음을 만들었답니다 돼지고기와 가지, 안 어울리는 것 같지만 서로 부족한 영양분을 보충해주면서 궁합이 잘 맞는다네요. . 돼지고기 가지볶음 재료: 돼지고기 앞다리살 400g 가지 1 1/2개, 양파 1개, 파프리카 1/4개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 식용유 2큰술 양념장: 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 칠리소스 1큰술, 청주 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 2큰술, 후춧..
더보기