감자국 썸네일형 리스트형 피로회복과 면역력 높여주는 황태감자국 . 오늘 아침 기온이 뚝 떨어졌네요. 아침에 잠깐 나갔다가 어찌나 추운지 깜짝 놀랐어요. 우리집은 추운 겨울이 되면 아침에 황태감자국을 자주 끓여먹는데요. 오래전 겨울에 속초여행중 숙소근처 작은 식당에서 먹었던 황태감자국에 홀딱 반했기 때문이지요. 그 맛이 어찌나 시원하고 구수한지 주인 아주머니에게 끓이는 방법까지 묻고 겨울이 되면 종종 끓여먹는답니다. 이젠 나만의 방법으로 끓이지요. . 황태감자국 끓이는 법 재료: 황태채 크게 두줌, 감자 2개, 대파 1대, 다진마늘1큰술, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 달걀 2개, 육수 8컵 양념: 국간장 1 큰술 새우젓 1큰술, 참기름1큰술, 소금 황태는 추운 겨울에 바닷바람을 맞으며 얼었다 녹았다 반복하며 말리기 때문에 좋은 황태일수록 노랗고 부드럽답니다. 황태는.. 더보기 이전 1 다음