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고추장 멸치 볶음

국민 밑반찬 멸치고추장볶음 만들기 . 멸치는 작아서 생선축에도 못 끼지만 칼슘의 왕이라고 부른다지요. 멸치는 단백질과 무기질도 풍부해서 성장기 어린이의 발육을 돕고 갱년기 여성들의 골다공증예방, 태아의 뼈 형성에도 도움을 준다네요. 오늘은 칼슘과 무기질이 풍부한 멸치에 고추장을 넣어 매콤하니 입맛 돋우는 멸치고추장볶음만들었어요. . 멸치고추장볶음 만드는 법 재료: 볶음용멸치 3컵, 풋고추(청양고추)2개, 양념장: 고추장 2 1/2큰술, 매실액 1큰술, 조청 1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1/2큰술, 청주 2큰술, 식용유 1큰술 참기름 1큰술, 통깨 볶음용 멸치는 종이컵으로 3컵이예요. 볶음용멸치는 작아서 통째로 먹어도 되는데 조금 큰 것은 머리와 내장을 제거하고 체에 담아 불순물을 털어주었어요. 풋고추 2개는 송송 썰고 마늘은 다졌어.. 더보기

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