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굴국 끓이는법

무굴국, 바다내음 담뿍 시원한 굴국 끓이기 . 무 굴국 당진 사돈댁에서 자연산 굴을 보내주셨네요. 아기를 돌보라 정신없는 며느리 먹으라고 사돈 내외분이 바닷가에서 직접 채취하시고 깨끗하게 손질까지 하시고 한번 먹을만큼씩 팩에 담아 꽁꽁 얼려서 보내셨네요. . 날도 추운데 며느리 먹이겠다고 차가운 바닷바람 맞으며 굴 따시느라 얼마나 힘드셨을까요. 크기는 자잘하지만 통통하니 향이 참 진하네요. 오랜만에 냉장고 털어 무랑 부추 넣고 시원하고 개운한 굴국 끓여먹었답니다. 무굴국 끓이는 법 굴 320g, 무 1/4토막(300g), 부추 한줌(50g) 대파 1대, 청양고추, 홍고추 1개씩 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 청주(맛술)1큰술, 소금 약간, 육수: 국물멸치 20마리, 다시마(10*10)1조각 물 8컵 먼저 멸치육수 준비해요. 냄비에 내장제거한 .. 더보기

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