꽈리고추 멸치조림 썸네일형 리스트형 꽈리고추 멸치조림, 추억의 반찬 멸치 꽈리고추조림 . 꽈리고추는 우리집에 떨어지지 않는 식재료 중 하나랍니다 꽈리고추 볶음, 멸치꽈리고추 볶음 꽈리고추 조림, 꽈리고추 마늘 복음 등 만만한 밑반찬으로 다른 요리에 부재료로도 넣다 보니 늘 쟁여놓게 되는데요 요즘은 제철이라 가격도 착하고 더 자주 사게 되네요 오늘도 꽈리고추요리 한가지 만들었네요 간장양념에 부들부들하게 조린 꽈리고추 멸치조림인데요. 친정엄마가 생각나는 추억의 반찬이기도 하지요^^ 여름이 되면 시골집 고추밭에는 고추가 주렁주렁 열리는데요 엄마는 어린고추 한 줌 따다가 멸치를 넣고 간장양념에 짭쪼롬하게 졸여주시곤 하셨지요 나이가 들어서야 맛있다고 하지 그 때는 그 맛을 잘 몰랐지요^^ 암튼 오늘은 엄마가 생각나는 꽈리고추 멸치조림 만드는법이예요 . 꽈리고추 멸치조림 만드는법 꽈리고추 320g,.. 더보기 식감이 살아있는 꽈리고추 멸치볶음 . 재료의 맛을 살린 꽈리고추 멸치볶음 저는 꽈리고추를 참 좋아한답니다. 마트에서 싱싱한 꽈리고추만 보면 그냥 지나치지 못하고 사오게 되지요. 꽈리고추의 식감과 맛이 참 좋거든요. 조리법도 간단하구요. 꽈리고추는 여름이 제철이 아니었나?? 요즘은 철이 없나봅니다. 오늘도 마트에서 싱싱한 꽈리고추가 눈에 띄길래 얼른 장바구니에 몇 봉지 담았네요. 중멸치 넣고 후다닥 볶아서 꽈리고추멸치볶음 만들었답니다. . 식감 살린 꽈리고추 멸치볶음 만드는법 꽈리고추 200g, 볶음용멸치 1컵, 마늘4쪽, 식용유 양념: 간장3큰술, 올리고당 1 1/2큰술, 설탕1/2큰술, 청주2큰술, 참기름1큰술, 통깨 꽈리고추는 꼭지를 따고 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼고 포크로 찔러 구멍을 내주세요. 고추에 구멍을 내주면 간이 잘 밴.. 더보기 이전 1 다음
