더덕 썸네일형 리스트형 더덕무침 만드는 법, 맛과 향, 식감으로 먹는 더덕무침 . 맛과 향, 식감으로 먹는 더덕무침 더덕을 보면 생각나는 사람이 있어요. 우리 친정아버지~^^ 추석명절 다음 날엔 꼭 친정에 가곤했는데 아버지는 딸이 오기를 기다렸다가 집에서 가까운 수덕사에 가신답니다. 명절 일에 지친 딸에게 외식시켜 주려고요. 수덕사에 가면 산채정식이 유명한데 그중에 더덕구이정식이 정말 맛있거든요 . 자연산 더덕에 양념을 발라 살짝 구우면 특유의 쌉쌀한 향과 아삭하게 씹히는 식감이 뭐라 표현하기 힘들정도로 맛있지요. 올핸 딸이 결혼해서 사위도 생기고 친정에는 못갔네요. 아버지가 많이 기다리셨을텐데... 조만간 시간내서 가야겠어요. 아버지하고 수덕사 산채정식 먹으러... 더덕은 인삼처럼 사포닌이 들어 있어서 '사삼'이라고도 불린다는데요 더덕은 위와 허파, 비장 신장도 튼튼하게 해준답니.. 더보기 이전 1 다음