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두반장소스

고등어 조림, 매콤 칼칼 입맛돋우는 고등어 두반장조림 . 매콤 칼칼 감칠맛 나는 고등어조림 저는 생선을 워낙 좋아해서 어릴적 별명이 고이새끼(고양이)였지요^^ 입이 짧아 밥을 잘 안먹었는데 생선만 올라오면 밥을 잘 먹어서 할아버지가 그렇게 부르곤 하셨답니다^^ 지금도 생선반찬 좋아하는건 변함없어서 냉동실에 생선이 떨어지면 불안하더라구요. 오늘은 또 뭘 해먹을까 하다가 냉동실에서 고등어 4쪽 꺼내어 채소 조금 넣고 두반장소스로 칼칼하니 입맛 돋우는 고등어조림 만들었답니다 요즘은 생선을 깨끗하게 손질해서 급속냉동시켜 포장해 놓아서 손질도 필요없고 조리도 정말 간편하네요. . 고등어조림 만드는법 노르웨이 손질 고등어 4쪽(2마리분량), 무 한토막(약 200g), 꽈리고추20개, 대파1대, 물 2컵 양념: 두반장소스 2 1/2큰술, 된장 1/2큰술 진간장 1/2큰.. 더보기
냉장고 털어만든 가지덮밥, 맛있는 한그릇 가지요리 . 매콤 칼칼 감칠맛이 일품 가지덮밥 오늘 아침 울집 반려견들과의 산책길 빗방울이 조금씩 떨어지는 바람에 급하게 집으로 돌아왔답니다. 빗방울은 잠깐 떨어지다가 그쳤지만 하루종일 서늘하고 우중충... 오늘은 남편이랑 아들까지 함께 점심을 먹어야하는데 뭘 해먹지?? 마트엔 가기 싫고 냉장고를 털었네요. 며칠전 사다 놓은 가지가 한팩 있길래 찌개용 돼지고기랑 채소 조금 넣어 두반장소스 굴소스에 볶아 맛난 한그릇 덮밥 만들었답니다. . 가지덮밥 만드는법(3~4인분) 가지 4개(530g), 돼지고기 목살 200g, 양파 1개, 대파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추1개 다진마늘 1 1/2큰술, 생강 1큰술, 두반장소스 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1작은술, 식용유, 물 1컵 녹말물(감자전분 .. 더보기

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