따끈한 육수에 밥말아 먹는 도토리온묵밥, 도토리묵사발 만드는법
. 따끈한 육수에 밥말아 먹는 온묵밥 요즘 아침저녁으로 제법 날이 차가워져서 저녁엔 창문을 닫아도 기온이 서늘하네요. 오늘은 유난히 바람이 차가워져서 부랴부랴 따뜻한 옷을 찾아 입었답니다. . 저녁엔 또 뭘 먹지 하다가 몇일 전 사놨던 도토리묵이 있길래 온묵밥 만들었어요. 한 여름에는 차가운 육수에 얼음 띄워 냉묵사발로 만들어 먹기도 하는데요. 바람도 차갑고 따뜻하게 먹고 싶어서 멸치육수를 내고 도토리묵이랑 신김치 넣고 따끈하게 밥 말아 먹었네요. . 온묵사발 (2인분) 도토리묵 420g, 신김치(썰어서 1컵반) 조미김 4장, 실파 1줄기, 육수 3컵(600ml) 양념: 국간장1큰술, 청주 1큰술, 소금, 통깨, 김치양념: 설탕 1/3큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술 도토리묵은 일주일에 한번 ..
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