밥도둑 장아찌 썸네일형 리스트형 감칠맛나는 별미 깻잎장아찌 만드는법. 우리집 깻잎장아찌 레시피 . 깻잎장아찌 아기를 출산하고 2주간 조리원에서 산후조리를 마치고 집에 돌아온 울 딸 엄마가 2주 정도는 도와주어야지 하는 생각에 요즘 딸네 집으로 출근하고 있답니다. 미역국을 한솥 끓여다 주었더니 울엄마 미역국이 정말 맛있다고^^ 오늘은 딸이 좋아하는 밑반찬 별미 깻잎장아찌 만드는법 올려봅니다. . 깻잎장아찌 만드는법 깻잎 150장(약250g), 진간장 1컵, 국간장 2큰술, 설탕3큰술 식초1/2컵, 매실액 1/2컵(100ml) 육수 500ml 육수만들기: 다시마(손바닥크기) 한장, 양파 1/4개, 말린표고 10g, 건고추 2개, 통마늘 5쪽, 물 5컵(1L) 깻잎은 흐르는 물에 씻어서 체에 받혀 물기를 빼주세요. 우리집 깻잎장아찌 만드는법은 간장에 육수를 섞어서 끓인 장물을 붓는 방법인데요. 짠 맛은.. 더보기 명이나물장아찌 만드는법, 산마늘장아찌 감칠맛 나게 만드는법 . 명이나물 장아찌 요즘 산나물이 지천으로 많이 나오는 계절이지요. 산나물 장아찌 담가야겠다고 생각은 하면서도 치과 치료받느라 정신이 없어 미루고 있었는데 울 딸래미 명이장아찌가 먹고 싶다네요. 아무리 피곤해도 딸래미가 먹고프다는데 만들어야 겠지요. 급한 마음에 마트에가서 조금씩 포장해놓은것 왕창 들고 왔더니 1kg 조금 넘는 양이네요. 채소육수 넣어 짜지 않고 감칠 맛나는 우리집 명이나물 장아찌 담그는법이예요. . 명이나물 장아찌 담그기 명이나물 1.2kg, 국간장(조선간장)1컵, 양조간장 1 1/2컵, 매실액 1컵, 설탕1/2컵, 쌀엿 5큰술, 청주 6큰술, 자연발효식초 2컵, 채수 5컵 명이나물은 울릉도에서 자생하던 식물로 이른봄 눈을 뚫고 싹을 돋우는 산마늘 명이나물이란 이름은 울릉도 개척민들이 .. 더보기 이전 1 다음
