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오이 소박이

피클처럼 상큼한 오이소박이 만드는법 . 여름별미 오이소박이 피클처럼 상큼한 오이소박이 임신 3개월이 된 울딸래미 입덧을 하면서 점점 먹고 싶은게 많은가봐요. 얼마전 오이소박이가 먹고 싶어서 반찬가게에서 조금 샀는데 너무 맛이 없다고 엄마가 좀 담가달라고 부탁하네요. 그렇잖아도 김치를 담그려고 했는데 요즘 치과 치료 받느라 어찌나 피곤한지 마트에 다녀오면 지쳐서 일을 못할 것 같아 우리남편에게 시장좀 봐달라고 부탁을 했답니다. 그랬더니 아직 노오란 꽃이 달려있는 싱싱한 오이를 사왔더라구요^^ 굵직하고 길쭉한게 아주 예쁘고 싱싱해서 소박이 담그면 정말 맛일을 것 같아요. . 오이소박이 담그는법 오이 10개(2.2kg), 양파 1/4개, 부추 150g, 소금 1/3컵(절임용) 고춧가루 8큰술, 다진마늘 3큰술, 생강즙 1큰술 까나리액젓 3큰술,.. 더보기
오이소박이 담그는법, 여름 별미 오이소박이 레시피 . 한 여름 별미김치 오이 소박이 담갔어요. 겨울에는 김장김치를 담그는 것처럼 우리 집은 여름에는 열무김치와 오이 소박이를 자주 담근답니다. 노릇하게 익은 아삭한 오이 소박이와 시원한 열무김치만 있으면 다른 반찬 없어도 식탁이 풍성해지고 더위에 지친 가족들 입맛도 챙기지요. 차가운 성질의 오이와 더운 성질의 부추는 찰떡 궁합 담그는 방법도 복잡하지 않고 간단하답니다. . 오이 소박이 담그는 법 재료: 오이 14개, 부추 두줌, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 굵은소금 1/3컵, 마늘 1큰술, 생강 1/3큰술, 고추가루 1/2컵, 까나리액젓 4큰술, 새우젓 4큰술, 설탕 2큰술, 매실액 2큰술, 통깨 먼저 오이는 굵은 소금을 뿌려 박박 문질러 가시를 제거해주어요. 가시를 제거한 오이는 3등분해서 끝부분에 .. 더보기

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