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초간단 무생채

우리집 무생채 황금레시피, 무생채비빔밥 만들기 . 상큼한 즉석 무생채 봄이 되면서 상큼한 봄나물 반찬을 먹다보니 이젠 푹익은 김장김치가 입에 안당기네요. 상큼한 김치가 먹고 싶은데 그렇다고 김치를 담그기도 그렇고 냉장고에 남아 있던 무 한토막 꺼내어 즉석 무생채 만들었답니다 요즘은 저장시설이 좋아서 그런지 겨울을 지냈는데도 무가 금방 캔 것처럼 달큰하고 시원하니 정말 맛있더라구요. 오늘은 무를 채썰어서 절이지 않고 간단하게 후다닥 만들 수 있는 상큼하고 입맛 돋우는 우리집 무생채 황금레시피예요. . 무생채 만드는법 무 400g, 부추 약간, 홍고추 1/2개 고춧가루 2 1/2큰술, 소금 1작은술 설탕2/3큰술 새우젓 1 1/2큰술, 다진마늘 1큰술 생강 1작은술, 올리고당 1/2큰술 참기름 1작은술, 통깨 무채는 약간 굵게 채썰어요 채썬 무에 설탕 .. 더보기
입맛 돋우는 상큼한 무생채 만들기 . 초간단 즉석 무생채 오늘은 즉석 무생채 만들었어요. 제 고향은 시골 농촌마을 그러니까 저는 농부의 딸이지요. 가끔 어린시절 엄마의 반찬이 그리울때 해먹는 것이 겉절이나 생채 반찬인데요. 엄마는 사시사철 직접 가꾼 신선한 채소에 액젓이랑 각종 양념을 넣어 무쳐서 겉절이나 생채를 만들어 주시곤 하셨는데 지금도 그 맛을 잊을 수가 없답니다. 오늘도 엄마 생각하며 무생채 만들었네요. . 무생채 만드는 법 재료: 무 700g, 미나리 6줄기, 청양고추, 홍고추 1개씩 굵은 고춧가루 3큰술, 고운고춧가루 1큰술 다진마늘 1 1/2큰술, 생강 1/3큰술, 까나리액젓 1큰술, 새우젓 1큰술, 설탕 1큰술, 매실액 2큰술, 소금, 통깨 냉장고에 있던 무 한토막, 미나리 6줄기(쪽파, 대파), 청양고추와 홍고추 1개씩.. 더보기

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