늙은호박 고등어 조림, 둥근호박 생선 조림 만드는 법
. 늙은호박 고등어조림 커다랗게 늙은 푸른 호박 호박넝굴에 숨어서 요렇게 커졌나봐요. 보통 노란호박은 호박죽용으로 사용하는데 푸른 호박은 생선을 넣어 조리면 식감도 좋고 달큰하니 정말 맛있어요. . 어릴 적 친정엄마는 요런 호박에 붕어, 피라미, 미꾸라지, 새우 등등 민물고기를 넣어 조려주곤 했는데요 그 맛이 어찌나 맛있었던지요^^ 민물고기는 구할 수 없고 마트에서 고등어를 사왔지요 늙은호박 고등어조림 해먹으려구요^^ . 호박 고등어조림 만드는법 늙은호박, 고등어 두마리, 양파 1/2 개, 홍고추 1개, 풋고추(청양고추)1개, 대파 1대, 양념 재료: 국간장 1큰술, 진간장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술 올리고당 1큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 1/3큰술, 청주(소주) 2큰술..
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