겨울냉이 썸네일형 리스트형 냉이된장국, 부드럽고 향긋한 냉이된장국 끓이는 법 . 냉이된장국 한동안 날이 너무 포근해서 이렇게 겨울이 지나가나 싶었는데 어제 오늘 아침 저녁으로 기온이 영하권으로 뚝 떨어지더니 한 낮에도 2도 정도 체감온도는 영하권으로 제법 춥네요 . 오늘 아침엔 감기 기운이 있는지 몸도 으슬으슬하고 입맛도 없고 따뜻한 국을 끓여야겠다 싶어서 엊그제 사은 냉이로 된장국 끓였답니다 오늘 냉이된장국 재료는 싱싱한 겨울냉이랑 달래인데요 냉이된장국에 달래 조금 넣어주면 향도 좋고 맛도 상큼하니 더 좋더라구요 저희집 냉이된장국 끓이는법입니다 . 냉이된장국 끓이는 법 냉이 150g, 달래 30g, 양파 1/4개 두부 1/2모, 대파 흰부분 10cm 홍고추, 청양고추 1/2개씩 쌀뜨물 7컵 된장 2 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술 국물멸치 20마리, 다시마(손바닥크기) ☞ 계량.. 더보기 냉이무침, 구수하면서도 향긋한 냉이된장무침 . 지난 연말부터 왜 이리 일이 많은지요 마트에 갈 시간도 반찬 만들 시간도 없어서 냉파요리로 대충 해먹다보니 식구들에게 정말 미안하더라구요 장보러 농산물마트에 갔더니 겨울 냉이가 나와있더라구요 싱싱하니 잎도 보라빛에 뿌리도 굵고 나물이랑 국 끓여야겠다 싶어서 한바구니 듬뿍 담아왔답니다 냉이는 향긋하니 상큼해서 나물반찬이나 된장국을 끓이면 입맛 돋우는데는 그만한 게 없다 싶은데 손질하는데 시간이 좀 걸린다는게 단점 . 그래도 요즘 마트에서 파는 냉이는 어느 정도 손질을 해서 나오는지 그렇게 힘들진 않네요 오늘은 아침부터 서둘러서 냉이를 다듬고 씻고 삶아서 된장 조금 넣고 조물조물 냉이나물을 만들었답니다 . 냉이무침 만드는법 냉이 150g 굵은소금 약간 된장 1/2큰술, 고추장 1작은술 다진파 1큰술, 다.. 더보기 이전 1 다음
