고사리 나물만들기 썸네일형 리스트형 고사리나물, 맛있는 고사리볶음 만들기 . 고사리나물 볶음 고사리나물은 명절 대표나물이지만 저는 고사리의 맛과 향을 좋아해서 자주 만들어 먹는답니다 제주도 여행 중 흙돼지고기식당에서 돼지고기와 함께 먹었던 제주 고사리나물은 지금도 생각이 난답니다 흙돼지고기 굽는 판에 삶은고사리를 수북이 얹어주는데 어찌나 맛있던지요 그 맛에 반해 그 식당에서 말린 고사리를 두봉지 사가지고 돌아와서는 한동안 정말 맛있게 먹었었지요^^ . 고사리에는 단백질과 칼슘 칼륨 등 각종 무기질도 풍부하지만 식이섬유소가 많아 포만감을 주고 변비 예방, 몸에 부기를 내리는 작용을 해서 다이어트에 도움이 된답니다. 삶은 고사리를 살 경우에는 밝은 갈색에 통통한 것이 좋아요 줄기가 가늘고 쭈글거리는 것은 질겨서 한번 더 삶아야 하더라구요 엊그제 사온 국산 고사리는 적당하게 삶아서.. 더보기 이전 1 다음