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닭가슴살

닭가슴살 볶음밥, 맛과 영양가득 한그릇요리 . 지난 주말부터 미세먼지 땜에 온세상이 희뿌연색이네요. 외출을 자제하라는 재난문자에 바깥 외출도 맘대로 못하겠고 이러다가 봄이 그냥 지나가는 건 아니겠죠? 늦은 아침을 먹고 나가는 울아들 땜에 저희 집 아침은 주로 볶음밥이나 파스타 한그릇요리를 자주 만든답니다. 오늘은 간단하지만 영양풍부하고 맛난 닭가슴살볶음밥 만들었어요. . 닭가슴살 볶음밥(3인분) 닭가슴살 한개, 양파 1/2개, 당근 1/5개 송화버섯 2개, 청양고추 1개 달걀 2개, 마늘 3쪽, 소금, 식용유 굴소스 1 1/2큰술, 진간장1/2큰술 찬밥 두공기 닭가슴살 밑간 : 소금, 후춧가루, 청주, 생로즈마리잎 닭가슴살은 잘게 썰어 청주 1큰술 소금, 후춧가루 약간씩 로즈마리잎을 다져 넣어 재워요. 닭가슴살 재울 때 생로즈마리 잎을 다져 넣어.. 더보기
닭가슴살볶음밥, 토마토를 넣어 상큼함을 더한 닭가슴살 토마토볶음 밥 . 창밖 풍경은 온통 흐드러지게 피어나는 꽃들 밝은 햇살에 반짝이는 나뭇잎들이 푸르름을 더해가는 4월... 지난 주말과 화요일은 청계산으로 원주로 봄 나들이 다녀왔지요. 청계산에는 진달래가 흐드러지게 피어 분홍색 물결을 이루고 원주에서는 푸르른 산과 호수의 환상적인 풍경에 흠뻑 빠지고... 몇일 간 도심에서의 일상에 찌들었던 몸과 마음 힐링하는 시간이었지요. 그런데 막상 집에 돌아오니 먹을 반찬이 없네요. 울 아들 아침 밥 먹어야 하는데... 냉장고를 탈탈 털어서 울 아들 좋아하는 볶음밥 만들었답니다. 닭가슴살과 토마토를 넣어 상큼하고 맛있는 볶음 밥 요즘 케이블 tv에서 방영하는 냉장고를 부탁해를 보면 유명한 셰프들이 게스트의 냉장고 재료만으로 일품요리를 만들어 내더라구요. 그런데 원래 우리 엄마도 그.. 더보기

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