멸치 썸네일형 리스트형 단골 밑반찬 꽈리고추 멸치볶음 . 어제 오늘 미세먼지가 사라져서 공기가 정말 깨끗하네요. 멀리 있는 산도 선명하게 보이고 창문으로 쏟아져 들어오는 밝은 햇살이 이렇게 반가울 수가... 정말 상쾌하고 기분좋네요^^ 꽈리고추볶음 우리집 단골 밑반찬인데요. 특히 울딸래미는 꽈리고추만 볶아놓으면 밥도 먹기 전에 절반을 먹어 버릴 정도로 좋아하는 인기 반찬이랍니다. 요즘 꽈리고추가 가격도 저렴하고 아삭아삭 식감도 좋고 맵지 않아서 꽈리고추만 볶아도 맛있더라구요. 오늘은 멸치와 마늘 듬뿍 넣어 간장 양념에 맛나게 조렸답니다. . 꽈리고추멸치볶음 만들기 꽈리고추(다듬어서)140g, 볶음멸치 70g, 마늘 10쪽, 포도씨유, 소금약간 진간장 2큰술, 홍게맛장(참치액)1큰술 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술 참기름 1/2큰술, 통깨 1큰술 멸치는 대가리.. 더보기 식감이 살아있는 꽈리고추 멸치볶음 . 재료의 맛을 살린 꽈리고추 멸치볶음 저는 꽈리고추를 참 좋아한답니다. 마트에서 싱싱한 꽈리고추만 보면 그냥 지나치지 못하고 사오게 되지요. 꽈리고추의 식감과 맛이 참 좋거든요. 조리법도 간단하구요. 꽈리고추는 여름이 제철이 아니었나?? 요즘은 철이 없나봅니다. 오늘도 마트에서 싱싱한 꽈리고추가 눈에 띄길래 얼른 장바구니에 몇 봉지 담았네요. 중멸치 넣고 후다닥 볶아서 꽈리고추멸치볶음 만들었답니다. . 식감 살린 꽈리고추 멸치볶음 만드는법 꽈리고추 200g, 볶음용멸치 1컵, 마늘4쪽, 식용유 양념: 간장3큰술, 올리고당 1 1/2큰술, 설탕1/2큰술, 청주2큰술, 참기름1큰술, 통깨 꽈리고추는 꼭지를 따고 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼고 포크로 찔러 구멍을 내주세요. 고추에 구멍을 내주면 간이 잘 밴.. 더보기 이전 1 다음
