명란 두부찌개, 깊은 감칠맛에 개운한 명란두부탕
. 명란두부찌개 오늘 아침도 강쥐들과 즐거운 산책 집에 돌아오자마다 일찍 출근하는 울 아들 위해 시원하고 개운한 명란두부찌개 끓였네요 얼마전 인터넷으로 저염명란을 왕창 사놓은게 있는데 짜지도 않고 탱글탱글 고소하니 정말 맛있더라구요 이제 20개월된 울 손자도 명란달걀찜을 어찌나 잘 먹는지요^^ . 오늘은 입맛 없는 아침에 먹기 좋은 명란두부찌개 끓이는 법이예요 . 명란 두부찌개 끓이는 법 명란 4개, 두부 1/2모, 애호박 1/3개, 표고버섯 2개, 대파 1/2대, 청고추 1개, 홍고추 1개 멸치다시마 육수 6컵 다진마늘 1/2큰술, 맛술 2큰술 새우젓 1/3큰술 육수재료: 굵은멸치 15마리+ 다시마 한장 양파 1/2개, 말린표고버섯뿌리 3개 물 1.5L ☞ 계량은 1컵= 200ml, 1큰술= 밥숟가락 ..
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