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밥도둑

보들보들 칼칼한 두부조림 만드는법, 친정엄마표 두부조림 . 두부조림 제가 워낙 두부를 좋아하다보니 1+1으로 묶어 놓은 두부를 보면 얼른 장바구니에 담아온답니다. 어쩌다 보니 냉장고에 두부만 4모... 제일 만만한 두부조림 만들었답니다. 아이 키우느라 정신 없는 울 딸 저녁에 먹으라고 한냄비 우리집 저녁에 먹으려고 또 한냄비 오늘 두부조림만 두번 만들었네요^^ 두부조림하면 생각하는 레시피는 보통 두부를 잘라 물기를 제거하고 기름에 부친다음 조리는 과정을 생각하는데요. 저는 예전 친정엄마가 해주시던 것처럼 복잡한 과정은 생략... 냄비하나로 끝나는 초간단 두부조림을 자주 만들어 먹는답니다. . 초간단 두부조림 두부 1모(300g), 꽈리고추 10개 양파 1/2개, 대파 2/3대, 홍고추 1개 굵은 멸치 10마리, 물 1컵(200ml) 조림양념 재료 고춧가루 2.. 더보기
쫄깃하고 감칠 맛나는 초간단 가지볶음, 굴소스 가지볶음 . 매콤한 감칠맛으로 입맛 돋우는 가지볶음 어젯 밤부터 새벽까지 내린 비 때문인지 오늘은 미세먼지도 없고 맑고 높고 푸른 하늘에 바람도 차고 이젠 정말 가을이구나 싶네요. 날이 갑자기 선선해져서 그런지 으슬으슬 몸살기운도 있는 것 같아요. 외출에서 돌아와 뭘 해먹을까 고민하다가 냉장고를 열어 가지 한팩을 꺼냈지요. 오늘 저녁엔 간단하지만 매콤하고 감칠 맛나는 가지볶음 만들어 먹으려구요. . 가지볶음 만드는법 재료: 가지 3개, 대파 1/3대, 꽈리고추(매콤한 맛)10개, 마늘 4쪽 포도씨유 2큰술 양념: 굴소스 1 1/2큰술, 두반장소스 1/2큰술 후춧가루 약간, 참기름 1작은술, 통깨 저는 가지를 워낙 좋아해서 마트에 갈때마다 장바구니에 담아오게 된답니다. 여름내내 가지반찬을 해먹는데 먹어도 먹어도 질.. 더보기
돼지고기 장조림, 인기만점 밑반찬 장조림 만드는법 . 돼지고기 장조림 우리동네 마트에서 돼지고기 사태를 750g 한팩에 6천원이 안되는 가격으로 반액세일하더라구요. 이런 기회를 절대 놓칠 수 없지요^^ 얼른 장바구니에 담았답니다. 한봉에 990원에 파는 꽈리고추도 담구요. 오늘은 오랜만에 우리집 인기만점 밑반찬 돼지고기 장조림 만들었답니다. . 돼지고기 장조림 만드는법 재료 돼지고기 사태 750g, 꽈리고추 25개, 편마늘 5쪽 부재료 양파 1/2개, 대파 1/2대, 건고추 1개, 통마늘 5쪽, 생강 1쪽, 통후추 15알 말린 파뿌리 두개, 말린 표고버섯 기둥, 청주 4큰술, 물 5컵 양념 진간장 120mg, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술 돼지고기 사태는 적당한 크기로 잘라 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 빼주어요. 장조림을 잡내없이 부드럽고 감칠맛나게.. 더보기

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