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연근 전, 연근조림, 연근으로 만든 두가지 반찬 . 연근 하나로 연근전, 연근조림 두가지 반찬을 만들어 봤어요. 마트에 갔다가 깨끗하고 실한 연근이 눈에 띄길래 냉큼 장바구니에 담아왔네요. 울 아들램은 연근전 부처놓으면 혼자서 한 접시 다 먹어버리거든요. 그래서 커다란 연근 하나 사다가 울 아들 좋아하는 연근전, 내가 좋아하는 연근조림으로 두가지 만들었답니다. 왼쪽은 울 아들램 좋아하는 연근전, 오른쪽은 내가 좋아하는 연근조림 . 연근의 효능 연근은 피를 맑게 해줘서 기억력과 집중력 향상에 도움이 되고 치매예방에도 효과가 있다. 연근에 들어있는 뮤신은 위벽을 보호하고 위염을 원화시켜 주는 효능이 있다. 연근은 비타민 C와 철분이 풍부해서 빈혈예방에 도움이 된다. 연근은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트 식품으로도 좋다. 연근에 들어있는 칼륨은.. 더보기
방풍나물 무침 두가지, 방풍나물 효능 . 낼 모레면 겨울 잠자던 개구리도 깨어난다는 경칩. 좀처럼 물러날 것 같지 않던 겨울도 이젠 물러나려나 보다. 엊그제까지 함박눈을 쏟아내더니만 그건 떠나기 싫은 겨울의 마지막 몸부림?? 그걸 꽃샘추위라고 하지... 아무리 꽃샘추위가 기승를 부려도 우리 집 베란다에 철쭉이 활짝 피어나고 여지저기서 봄소식이 들려오고 그렇게 맛있던 김장김치도 이젠 맛이 없고 자꾸만 상큼한 봄나물을 찾게 된다. 마트에 나갔더니 봄나물이 많이 나와있어서 그중에 내가 좋아하는 방풍나물이 눈에 띄길래 냉큼 담아왔다. 방풍나물 효능에 대해 알아보자. 방풍 학명 Ledebourella seseloides 원산지는 중국 북동부, 화베이, 내몽골지역으로 약료작물로 재배한다. 방풍은 건조한 모래흙으로된 풀밭에서 자라는데 약 1m까지 자라는.. 더보기