본문 바로가기

김치우동

김치어묵우동, 칼칼한 국물이 일품이예요. . 칼칼한 국물이 일품인 김치어묵우동 3월의 따사로운 햇살은 꽃망울을 준비하고 초록이들의 움을 돋게 하는데 바람은 어찌나 시샘을 하는지 칼바람이 몸속을 파고드네요. 오후에는 눈발도 잠깐 날리고 저녁이 되니 으슬으슬 한기까지... 이럴 땐 따끈한 국물이 생각나지요. 그래서 오늘은 얼큰한 김치어묵우동끓였어요. . 김치어묵우동 끓이는 법 재료: 김치한줌, 동그란어묵 2개, 우동사리 1봉 청양고추 1개, 대파1/3대, 쑥갓5줄기(안넣어도 됨) 들기름 1큰술, 육수500ml 양념: 국간장 1큰술, 다진마늘1/2큰술 육수: 멸치10마리, 디포리2마리, 다시마(10×10)1장, 말린표고버섯 2장, 무 한조각, 말린파뿌리 2개, ☞육수를 내지 않을 경우에는 참치액이나, 액젓, 쯔유, 굴소스로 간을 맞추면 된답니다. 먼.. 더보기

티스토리툴바