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닭가슴살 요리

닭가슴살미니새송이 장조림, 부드럽고 고소한 닭가슴살 버섯 장조림 . 닭가슴살미니새송이버섯 장조림 오늘은 귀요미 울 손자 먹일 반찬으로 닭가슴살 버섯 장조림 만들었어요 기름기 없이 담백하고 고소한 닭가슴살에 미니새송이 버섯과 마늘 듬뿍 넣어 짜지 않고 슴슴하니 감칠맛나게 고기 반찬으로 많이 먹으라구요^^ 장조림은 우리집 단골 밑반찬인데요 쇠고기는 장조림용도 가격이 좀 비싸서 주로 돼지고기 안심이나 홍두깨살 닭가슴살을 주로 사용한답니다 부재료로 꽈리고추를 넣기도 하는데 오늘은 아기반찬으로 만들거라서 부재료든 향신재료든 매운 맛이 나는 건 빼고 대신 버섯과 마늘을 듬뿍 준비했네요 . 닭가슴살미니새송이버섯 장조림 재료 : 닭가슴살 600g, 미니새송이버섯 300g, 마늘 70g 향신재료: 양파 1개, 통후추 30알, 대파뿌리, 대파 푸른잎 한줌 월계수 잎3장, 물 6컵 조림.. 더보기
닭가슴살 마파두부 . 벌써 6월이라네요 강쥐들과 함께 하는 아침 산책 길 미세먼지도 없고 바람도 산들산들 주변은 온통 초록초록하고 오히려 5월달보다 더 봄 같은 분위기?? 암튼 정말 기분좋은 산책길이었지요^^ 주말인데 오늘은 외식을 할까 하다가 그냥 집에서 먹기로 했답니다 식구들이 집에서 먹는 걸 좋아하기도 하고 1+1 묶음으로 사온 두부가 있어서 빨리 먹어야겠더라구요 마침 닭가슴살 한팩도 있고 두반장소스, 굴소스로 간단하지만 별미 한그릇 요리 닭가슴살 마파두부 덮밥 만들었어요 . 닭가슴살 마파두부 재료(3인분) 닭가슴살 2개(225g), 두부 1모 양파 1/2개, 당근 1/4개 홍고추, 청양고추 1개씩, 대파 1대 포도씨유 3큰술 , 물 1 1/2컵 진간장 1큰술, 두반장 2큰술, 굴소스 1큰술 설탕 1/2큰술, 맛술 .. 더보기
닭가슴살 버섯장조림 부드럽고 감칠맛나게 만드는법 . 닭가슴살 버섯장조림 오늘은 손자 먹일 반찬으로 닭가슴살 장조림 만들었어요. 17개월된 손자는 아직 말을 못하지만 하루종일 옹알이로 재잘재잘 눈에 넣어도 아프지 않다는 말이 실감나는 귀염둥이랍니다. 닭가슴살은 지방이 적고 단백질은 풍부해서 저지방 고단백식품, 울집 반려견들 간식 만들려고 많이 샀는데요. 이젠 손자 반찬으로ㅎㅎ 닭가슴살은 살이 두툼하고 연한 분홍색에 윤기가 나는 걸 고르면 된답니다. 닭가슴살 장조림에 부재료는 미니 새송이와 표고버섯을 준비했어요. 표고버섯은 장조림에 감칠 맛이랑 향도 더해주고 버섯을 듬뿍 넣어 골라먹는 재미도 있고 일석이조거든요^^ . 닭가슴살 버섯장조림 만드는 법 닭가슴살 500g, 미니새송이 200g, 표고버섯 4개, 마늘 8쪽 향신재료: 양파 1/2개, 대파 잎 한줌.. 더보기
닭가슴살 볶음밥, 맛과 영양가득 한그릇요리 . 지난 주말부터 미세먼지 땜에 온세상이 희뿌연색이네요. 외출을 자제하라는 재난문자에 바깥 외출도 맘대로 못하겠고 이러다가 봄이 그냥 지나가는 건 아니겠죠? 늦은 아침을 먹고 나가는 울아들 땜에 저희 집 아침은 주로 볶음밥이나 파스타 한그릇요리를 자주 만든답니다. 오늘은 간단하지만 영양풍부하고 맛난 닭가슴살볶음밥 만들었어요. . 닭가슴살 볶음밥(3인분) 닭가슴살 한개, 양파 1/2개, 당근 1/5개 송화버섯 2개, 청양고추 1개 달걀 2개, 마늘 3쪽, 소금, 식용유 굴소스 1 1/2큰술, 진간장1/2큰술 찬밥 두공기 닭가슴살 밑간 : 소금, 후춧가루, 청주, 생로즈마리잎 닭가슴살은 잘게 썰어 청주 1큰술 소금, 후춧가루 약간씩 로즈마리잎을 다져 넣어 재워요. 닭가슴살 재울 때 생로즈마리 잎을 다져 넣어.. 더보기
카레 향이 솔솔나는 닭가슴살 카레볶음밥 . 닭가슴살 카레볶음밥 우리집은 반찬이 없거나 한그릇요리로 간단하게 먹고 싶을때 주로 볶음밥이나 카레라이스를 자주 해먹고 있는데요. 오늘은 카레와 볶음밥을 하나로 카레볶음밥을 만들었답니다. 볶음밥 만들어 먹으려고 사다가 냉동실에 넣어 둔채 방치되어 있던 닭가슴살 한팩 오늘 드디어 꺼냈네요. . 닭가슴살 카레볶음밥(3인분) 재료: 닭가슴살 3개(365g), 양파1/2개 파프리카1/2개, 달걀 2개, 대파 1대 다진마늘 1큰술, 소금, 식용유, 검은 깨 양념재료: 카레가루 3큰술, 굴소스 1큰술 밑간: 청주(맛술) 1큰술, 소금, 후춧가루, 냉동된 닭가슴살은 해동한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어서 청주1큰술, 소금 한꼬집, 후춧가루 뿌려 밑간해 10분정도 재어놓아요. 달걀은 알끈을 제거하고 소금 한꼬집 후춧가루.. 더보기

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