햇취나물 썸네일형 리스트형 쌉싸롬하니 향긋한 취나물, 햇취나물무침 . 쌉싸롬하니 향긋한 햇취나물 무침 오늘은 쌉싸롬한 맛이 일품인 햇취나물 무침 만들었어요. 겨울이 지나고 날이 풀리면서 향긋한 봄나물이 정말 많이 나왔어요. 겨우내 얼었던 땅을 뚫고 나온 봄나물은 유난히 향도 진하고 맛있어서 춘곤증에 식욕도 떨어지는 봄철에 입맛 돋우는데는 정말 좋은 식재료지요. 요즘은 마트에 가는 게 즐겁네요. 무슨 나물이 나왔을까 하구요^^ 오늘은 취나물을 사왔답니다. . 취나물 무침 만드는법 햇취나물 350g, 굵은 소금 1큰술(데침용) 참치액 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 ☞ 계량은 밥숟가락입니다. 먼저 취나물 데칠 물부터 올려요 물을 넉넉히 붓고 굵은 소금 1큰술 녹여 끓는 동안 취나물 다듬어 씻으면 된답니다. 취나물의 굵은 줄기는 잘라내고 잎을 다듬어서 서.. 더보기 취나물 무침, 봄향 가득 햇취나물무침 . 햇취나물 무침 어제 마트에 나갔다가 어린 햇취나물을 보고 반가운 마음에 얼른 한 봉 담아왔어요. 우리 가족들은 쌉싸롬하고 향긋한 나물을 워낙 좋아라하거든요. 살짝 데쳐서 나물무침 만들었답니다. . 햇취나물 220g, 소금약간 양념 : 홍게간장(국간장) 1큰술 다진마늘 2작은술, 다진 파 1/2큰술, 들기름 1큰술, 깨소금 1/2큰술 취나물은 줄기와 시든 잎은 다듬고 흐르는 물에 씻어서 끓는 물에 소금을 조금 넣고 2-3분정도 데쳐주세요. 데친 취나물은 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 잘라요. 볼에 취나물과 홍게간장(국간장) 다진 파, 다진마늘, 들기름 1큰술 정도 통깨를 손바닥으로 비벼서 넣고 양념이 잘 배도록 조물조물 무쳐요 취나물이 조금 억세지면 한번 볶아주어야 부드러운데 연한 햇취는 .. 더보기 이전 1 다음
