양년 쏙 밴 달큰한 무돼지고기 조림
. 날도 춥고 오늘은 또 뭘 해먹지?? 냉장고를 털어 무 한토막이랑 구이용 돼지고기 목살 두덩이 꺼내어 야채조금 넣고 간단하게 무돼지고기조림 만들었어요. 기름기 적은 돼지고기 목살은 구워먹어도 고소하고 맛나지만 무랑 조림하면 일품 요리가 된답니다. 가끔 찌개용 목살로 만들기도 하는데 오늘은 구이용 목살로 만들었네요. . 무돼지고기 조림 무 600g, 돼지고기 목살 300g, 양파 1/2개, 표고버섯 4개, 대파 1뿌리 청양고추 1개 양념: 진간장 2큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루, 올리고당, 다진마늘 1큰술씩 육수 1 1/2컵(물 넣어도 됨) 고기양념: 진간장, 설탕, 맛술 1큰술씩, 다진마늘 1/2큰술, 생강즙 1작은술 참기름 1큰술, 후춧가루 돼지고기는 기름기를 적당히 제거하고 한입 크기로 썰어 진간..
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