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미세먼지에 좋은 음식

미세먼지 씻어내는 미나리무침, 삼겹살과 먹는 미나리무침 만드는법 . 삽겹살과 함께 먹는 미나리무침 요즘 미나리가 제철을 맞았답니다. 얼마전 tv에 미나리 삼겹살이 나오더라구요. 청도는 지금 미나리 수확이 한창인데 농가들은 비닐하우스에 테이블을 마련해서 삼겹살만 가지고 가면 미나리는 무한제공... 구운 삼겹살에 미나리를 듬뿍 얹어먹는데 어찌나 맛있어 보이던지 당장 먹어보고 싶은데 청도는 너무 멀고 집에서 먹어봤어요. 미나리는 몸속 중금속을 배출해 준다지요. 미나리는 비타민 A, B2, C와 칼슘, 인, 철 등이 풍부하게 들어 있고 강력한 해독작용, 해열작용과 간의 활동을 도와 피로회복에 도움을 주고 빈혈 예방, 고혈압 등 각종 성인병 예방과 식이섬유가 많아 변비 예방에 좋다고 하네요. . 요즘 우리나라의 미세먼지는 최악... 서울의 미세먼지 농도는 인도의 뉴델리에 이어.. 더보기
건강과 봄향기 가득담은 바지락 쑥국 . 봄하면 떠오르는 쑥. 몇일 전만해도 연초록 빛으로 여린 모습으로 수줍게 고개를 내밀더니 한주만에 길가에, 천변에 지천으로 나와 있네요. 생명력도 얼마나 강한지 겨우내 얼어붙었던 땅 사람들의 발에 밟히고 단단해진 길가에서 그 여리디 여린 솜털 보송보송한 모습으로 단단한 땅을 밀고 고개를 내밀더니만 따사로운 봄 햇살에 기운을 받고 쑤욱 올라와서는 드디어 봄이 왔다고 나의 계절이 왔다고 초록빛 잎을 활짝 펼쳤어요. 요즘 제철 맞은 쑥을 반기는 우리네 엄마들... 사랑하는 가족들에기 향긋한 봄쑥 맛보게 해주려고 허리를 구푸리고 길가나 하천변에서 쑥을 뜯는 손길이 분주하지요. 건강과 봄향기 가득담은 쑥국 어린시절 엄마는 봄이되면 한창 농번기가 시작되어서 바쁜 중에도 밭이나 논두렁에 지천으로 나와있는 달래나 냉.. 더보기