부지깽이나물 된장무침 썸네일형 리스트형 부지깽이나물 무침, 부지깽이나물 된장무침 만드는법 . 부지깽이나물 무침 오늘 저녁 봄나물 반찬은 부지깽이나물 된장무침이예요. 반짝반짝 빛나는 연초록색에 보드라운 잎을 가진 부지깽이나물은 울릉도 특산물인데요. 섬쑥부쟁이의 어린순을 그렇게 부른답니다. 봄나물들 중에는 쌉싸롬한 맛이 나거나 향이 강한 나물들이 많은데 부지깽이나물은 향도 은은하고 식감도 부드러워서 제가 참 좋아하는 봄나물들 중 하나이지요. 오늘은 된장무침으로 만들어봤어요. . 부지깽이나물 무침 만드는법 부지깽이나물 320g, 소금(데침용) 된장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진대파 1큰술, 들기름 1큰술, 통깨(부순깨) 부지깽이 나물은 굵은 줄기는 다듬고 깨끗이 씻어 소금 넣은 끓는 물에 2분정도 데쳐주세요 데친 부지깽이나물은 찬물에 헹구어 물기를 짜고 먹기 좋게 잘라주어요. 볼에 된장 .. 더보기 이전 1 다음
