새끼갈치 풀치 썸네일형 리스트형 뼈채 먹는 새끼갈치 풀치볶음, 풀치볶음 만드는 법 . 고소하고 쫀득한 식감, 매콤달콤 풀치볶음 풀치라고 들어 보셨나요? 울 딸램이 남해 여행을 다녀오면서 멸치 두박스를 선물로 사왔답니다. 한박스는 작은 볶음용 멸치 그런데 한 박스는 갈치를 닮은 멸치?? 크기가 작아 멸치 종류인 줄 알았는데 새끼 갈치라는군요. 모양이 얇고 길어서 풀잎을 닮았다고 풀치라고 부른답니다. 처음엔 이걸 어떻게 먹나 했는데 현지인들은 멸치보다 풀치를 많이 먹는다네요. 그래도 갈친데 비린내가 나지 않을까 했는데 비린내도 별로 없고 뼈채 씹어먹으니 쫀득하고 고소한 맛에 간식처럼 먹겠더라구요. 고소하고 쫀득한 식감 마른 풀치 볶음 딸래미가 한 박스 사왔는데 거의 간식처럼 먹어버리고 남은걸로 풀치볶음 만들었어요. . 풀치볶음 만드는 법 재료: 풀치 세줌, 대파 7cm 양념: 간장 1큰술.. 더보기 이전 1 다음
