칼칼한 순두부찌개, 모듬해물로 순두부찌개 맛있게 끓이는법
. 그토록 온땅을 얼어붙게 만들던 추웠던 겨울도 이젠 끝나가나보네요. 미세먼지로 하늘은 뿌였지만 포근하니 봄기운이 물씬 느껴지네요 그래도 아직 꽃샘 추위도 남아있고 아직은 겨울이 끝난 건 아니니까 옷 따시게 입고 감기 조심해야 한답니다 봄 감기가 더 무섭거든요^^ 오늘은 우리집 인기메뉴 순두부찌개 끓였어요. 김치 넣고 간단하게 끓이려다가 마침 모듬해물 사다놓은게 있길래 모듬해물 듬뿍 넣어 시원하고 얼큰 칼칼한 해물순두찌개 끓였네요. . 해물순두부찌개 만드는법 순두부 1봉, 모듬해물 230g, 양파 1/2개 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개 계란 1개, 육수 1 1/2컵(300mm) 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름, 식용유 1큰술씩, 맛술 1큰술 국간장 1큰술, 참치액(멸치액젓 o..
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순두부찌개, 얼큰하고 향긋한 달래순두부찌개
. 오늘은 돼지고기에 달래 한줌 넣어 얼큰하면서도 달래의 향긋함이 입맛 돋우는 달래 순두부찌개 끓였어요. 보들 부드러운 순두부에 쫄깃쫄깃 고소한 돼지고기 달래의 향긋함까지 추위에 움추러든 몸과 마음까지 따스하게 만들어주는 것 같네요. 달래순두부찌개 끓이기 재료: 순두부 한봉, 찌개거리 돼지고기100g, 달래 한줌, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 고춧가루1큰술, 까나리액젓 1큰술, 소금 육수 500ml(멸치+다시마) 돼지고기 양념: 간장 1/2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 청주 1큰술, 후춧가루 약간 찌개용 돼지고기는 잘게 썰어서 간장 1/2큰술, 고추장, 고춧가루 1큰술씩, 다진마늘1큰술, 생강즙 1작은술, 청주 1큰술, 후춧가루 약간 넣고 조물조물 양념에..
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