찬바람 불때 생각나는 청국장, 구수하고 맛있게 끓이는 법
. 청국장찌개 하루가 다르게 일교차가 심해지네요. 한낮에는 햇살이 한여름 만큼이나 뜨거운데 해만 저물면 바람도 차갑고 기온이 뚝 창문을 닫아도 집안에 찬기운이 가득... 이젠 춥다는 말이 절로 나옵니다. 이럴 때 생각나는 건 뜨끈한 국물... . 오늘 저녁엔 오랜만에 청국장찌개 끓였네요. 저는 찬바람 불기 시작하는 딱 요맘 때면 제일 생각나는 것이 청국장찌개이거든요^^ 딤채에 남아 있던 국거리용 쇠고기랑 된장 한큰술 넣어 구수한 맛을 더하고 고춧가루랑 청양고추 넣어 칼칼하게... 밥 비벼 먹기 좋은 청국장찌개 끓였어요. 청국장 끓이는 법 청국장 200g, 된장 1큰술, 쇠고기 120g, 무 150g, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 고춧가루 1 1/2큰술..
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