아욱 효능 썸네일형 리스트형 아욱나물, 아욱나물 볶음, 아욱나물 요리법 . 오늘은 아욱나물 만들어봤어요 제가 워낙에 아욱을 좋아하기도 하고 '가을 아욱은 사립문을 닫고 먹는다'는 말이 있을 정도로 영양도 풍부하대서 자주 사오게 되는 식재료인데요 그동안 주로 된장국을 끓여먹었답니다 그런데 오늘은 알토란 임성근 레시피 참조해서 나물로 만들어봤네요 ^^ 아욱의 영양성분으로는 단백질이 시금치보다 2배 지방은 3배 칼슘은 2배나 많이 들어있답니다 또한 비타민A와 C, 무기질도 풍부해서 성장기 어린이 발육에 효과적이고 식이섬유도 많아 변비해소에도 좋다네요 . 임성근 아욱나물 레시피로 만들어본 아욱나물볶음 만드는 법이예요 아욱나물 재료 아욱 250g, 천일염 2큰술 대파 흰부분 2대 국간장2 1/2큰술, 다진마늘, 참기름 2큰술 통깨 1큰술, 식용유 2큰술 ☞ 계량은 어른 밥숟가락 기준.. 더보기 아욱된장국, 보리새우 넣어 더 구수한 아욱국 끓이는 방법 . 오늘이 벌써 입동이라네요 어찌그리도 절기가 정확한지... 오늘 아침 기온이 뚝 떨어졌더라구요 강쥐 데리고 아침 산책 나가는데 별 생각없이 옷을 얇게 입었다가 바람이 어찌나 찬지 나도 떨고 강쥐도 떨고 햇살이 비치는 곳으로만 걷다가 얼른 들어왔답니다~^^ 늦은 아침을 먹고 출근하는 울아들 따뜻한 국을 좀 끓여줘야겠다 싶어서 엊그제 사다놓은 아욱에다가 보리새우 듬뿍 넣어 구수한 아욱된장국 끓였답니다 요즘은 아욱이 사철 나오지만 특히 가을 아욱은 영양이 풍부해서 "사립문을 닫아 걸고 먹는다."지요 그만큼 영양 많은데요 단백질은 시금치의 2배, 지방은 3배 칼슘은 2배, 비타민A, C 무기질도 풍부하답니다 . 아욱과 궁합이 잘맞는 재료는 '새우'로 새우에는 필수아미노산이 고루 들어있어서 아욱과 영양균형이 잘.. 더보기 아욱된장국,보리새우 아욱된장국 끓이는법 . 아욱된장국 오랜만에 아욱된장국 끓였어요. 아욱국은 정말 좋아하는 국중에 하나인데요. 된장, 고추장 풀고 보리새우 넣어 끓이면 그맛이 정말 구수하고 별미지요^^ 아욱은 중국에서는 '채소의 여왕'이라 불렀을 정도로 영양이 풍부하다네요. 아욱은 단백질과 비타민, 무기질 등이 다량 함유되어 있는데요. 특히 단백질과 칼슘 함유량은 시금치보다 2배 이상 높아서 성장기 아이들의 발육에 좋구요. 식이섬유가 풍부해서 변비예방에도 효과적이랍니다. . 아욱된장국 끓이는 법 아욱 300g(다듬은 후) 양파 1/2개 보리새우 2/3컵, 쌀뜨물 7컵 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개 된장 2 1/2큰술, 고추장 1/2큰술 다진마늘 1큰술 아욱은 억센 줄기는 잘라내고 줄기의 끝 껍질을 잡아당겨서 질긴 껍질을 벗겨내세.. 더보기 이전 1 다음
