열무김치 맛있게 담그기, 열무얼갈이 김치
. 상큼한 맛으로 입맛 돋우는 열무얼갈이 김치 5월이 코앞에 다가오면서 벌써 기온이 30도 가까이 오르락 내리락 봄은 대체 어디로 간건지 벌써 여름인 줄 알았다. 이젠 묵은지찌개도 물려버리고 시원하고 상큼한 열무김치가 생각나서 마트에 가서 열무 2단 얼갈이 한단 사가지고 왔다. 예전에 친정엄마가 그렇게 해줘서 그런지 나는 열무김치 담글땐 꼭 얼갈이도 같이 넣게 된다. 열무얼갈이김치 담그기 재료: 열무 2단, 얼갈이 1단, 소금 2 1/2컵,물 5컵(절임용) 양념: 고추가루 1컵, 홍고추 20개, 양파3개, 쪽파 두줌, 찬밥 1공기, 다진마늘 5큰술, 생강 1큰술, 풋고추 6개, 배1개, 멸치액젓1/2컵, 새우젓 2큰술, 매실청 1/3컵, 설탕 1큰술, 물 4컵, 소금약간 열무2단 얼갈이 1단 큰 양푼이 ..
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