우엉 요리법 썸네일형 리스트형 우엉들깨볶음 만드는법, 부드럽고 고소한 우엉볶음 . 우엉 들깨볶음 반찬 아삭한 식감이 특징인 우엉 들깨가루를 넣어 부드럽고 고소한 우엉들깨볶음 반찬으로 변신했어요. 우엉의 효능 우엉은 섬유질이 많고 칼로리가 낮아서 다이어트에 효과가 있고 우엉에 함유된 이눌린 성분은 신장의 기능을 향상시켜 이뇨작용에 도움, 식이섬유소는 정장 작용과 배변 촉진 효과를 나타내고 리그닌은 항균작용을 있다고 하네요. . 우엉은 보통 달콤짜쪼롬한 조림을 많이 해 먹는데 우엉으로 해먹을 수 있는 요리는 더 많답니다. 갈치조림을 할 때 무 대신 넣어서 조리거나 무침이나 부침으로도 해먹기도 하는데 우엉의 아삭함과 독특한 식감을 맛볼수 있답니다. 부드럽고 아삭한 우엉들깨볶음 만들기 재료: 우엉 3대, 식초2, 국간장 2큰술, 들깨가루4큰술, 참기름1큰술, 식용유 2큰술, 마늘1/2큰술.. 더보기 이전 1 다음