원추리나물 무침 썸네일형 리스트형 상큼하고 달큰한 원추리나물 . 원추리나물 무침 오늘은 식감이 부드러우면서도 상큼하고 달큰한 맛이 일품인 원추리나물 무침 만들었어요. 원추리는 근심걱정을 없애준다고 해서 '망우초'라고도 하는데요. 어린 잎은 나물무침이나 국을 끓여먹고 꽃봉우리와 뿌리도 식용이나 약재로 사용한다고 합니다. 원추리는 비타민이 풍부해서 봄철 춘공증 예방에 도움을 주고 열량이 낮아 다이어트에 도움이 된답니다. 한방에서는 소변이 잘안나올 때 이뇨제로, 정서불안과 우울증 치료에도 좋다고 알려져 있구요. 원추리 꽃으로 담근 술은 자양강장제로 피로회복에 좋다고 합니다. 원추리 나물은 이렇게 생겼답니다. 나물이라고 하니까 나물로 보이지 들에서 봤다면 그냥 잡초^^ 이게 어떻게 나물이 될까 싶지만 데쳐서 무침해 놓으면 부드러운 식감에 달큰하고 은은향이 싱그러운 봄을 .. 더보기 이전 1 다음
