잔치국수 맛있게 만드는법, 잔치국수 육수 만드는법
. 5월 초인데 벌써 더워지네요 한낮의 기온은 초여름 같더라구요 오늘은 오랜만에 내가 좋아하는 잔치국수 만들었어요 라면을 제외한 모든 면을 좋아해서 국수나 칼국수를 자주 먹는데요 그 중에서도 제일 좋아하는 것은 두말할 것 없이 잔치국수랍니다. 진한 육수에 소면 삶아서 말아놓으면 한그릇은 순식간이지요^^ 그럼 잔치국수 만드는법 소개할게요 . 잔치국수 재료 소면 200g, 애호박 100g, 당근 60g 달걀 2개, 조미김, 육수 6컵(1.2L) 소금 약간 육수 양념 국간장 1큰술, 구운소금 1작은술 양념장 재료 진간장 4큰술, 맛술 1큰술, 부추 5줄기, 다진마늘 1/2큰술, 청양고추, 홍고추 1/2개씩 후춧가루 약간 육수 재료 국물멸치 20마리, 다시마 15*10 무한조각, 양파 1/2개, 대파 물 1.5..
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양념장 필요없는 잔치국수, 잔치국수 맛있게 만드는법
. 잔치국수 하루종일 비가 올듯 말듯 하늘이 우중충 낮게 깔린 회색구름에 바람도 서늘하네요. 입추가 지나면서부터 아침저녁 제법 바람이 차더라구요. 이럴 때 생각나는건 뜨끈뜨끈한 잔치국수... 제가 워낙 면요리를 좋아해서 집에서 혼자서도 스파게티나 잔치국수, 칼국수까지도 끓여 먹기도 하거든요^^ . 오늘은 오랜만에 잔치국수 만들었어요. 냉동실에서 국물멸치와 마른새우 디포리를 꺼내 육수를 진하게 우려 내고 호박이랑 당근, 신김치와 조미김 고명을 얹어 양념장이 필요없는 잔치국수랍니다. 잔치국수 만드는 법(2인분) 재료: 소면 200g, 신김치 1컵, 애호박, 당근 한토막씩(4cm길이), 구운 조미김 양념: 국간장 1큰술, 진간장 2큰술, 소금 김치 양념: 설탕 1/3큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 육수내기:..
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