조선호박 요리 썸네일형 리스트형 둥근호박 찌개, 둥근호박새우젓 찌개, 둥근호박 요리 . 둥근호박찌개 어린시절 요맘 때쯤부터 여름내내 먹었던 음식 중 하나이지요 여름이 되면 시골에는 집 주변은 온통 호박넝굴 천지 여름내내 아침저녁으로 호박 반찬이 단골로 올라왔지요^^ 마트에서 둥근호박을 보자마자 반가운 마음에 얼른 들고 왔네요 둥근호박을 새우젓으로 간을 해서 감칠맛에 매콤 칼칼하게 국물 자박한 찌개를 끓일건데요 국물은 그냥 물 부어 끓여도 되지만 멸치육수를 부어주면 훨씬 더 맛나겠지요 그런데 날도 덥고... 국물멸치 내장을 제거하고 그대로 넣기로 친정엄마가 하시던 것처럼요^^ . 둥근호박찌개 재료 둥근호박 1개, 양파 1/2개 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개 멸치 15마리, 식용유(들기름) 2큰술 물 1 1/2컵, 새우젓 1큰술, 국간장 1/2큰술 고춧가루 2큰술, 다진마.. 더보기 이전 1 다음
