콩비지 맛있게 끓이는 방법 썸네일형 리스트형 영양만점 생콩비지찌개, 고소한 콩비지 만드는법 . 영양만점 고소한 생콩비지찌개 올해 유난히 자주 내리는 비 때문에 배추, 무, 시금치 할 것 없이 채소가 금값이라네요. 그래서 요즘은 날마다 냉장고를 털고 있는데 오늘은 콩비지찌개 끓이려고 창고도 털었어요^^ 콩비지찌개는 우리 가족들 모두 좋아하는 요리 아침 일찍 흰콩을 씻어 물에 불려놓고 결혼해서 근처에 사는 딸래미까지 불렀네요. 딸이 콩비지찌개를 참 좋아하거든요^^ . 친정도 농사를 짓고 동생도 시골에 살다보니 가을이면 시골에서 쌀이며 마늘, 참깨, 들기름, 고춧가루에 콩도 종류대로 보내주셔서 우리집 창고는 각종 농산물이 가득한 보물창고^^ 한동안 창고를 털어 먹어야겠어요. 백태는 깨끗이 씻어서 물에 6시간 이상 담가 놓아 불린다음 손으로 비비면 껍질이 잘 벗겨져요. 껍질을 벗겨내고 씻은 콩은 믹서.. 더보기 콩비지찌개 만드는법, 나만의 콩비지찌개 황금레시피, 콩비지찌개 끓이기 . 콩비지찌개 콩비지는 두부를 만들고 나온 찌꺼기인데요 그래서일까요?? 싼게 비지떡이라는 말이 있지요 그 말의 의미는 '값이 싼 이유가 있더라, 별볼일 없다 보잘 것 없다'라는 뜻인데요 그런데 왜 그런 말이 나왔는지 모르겠네요. 비지떡은 안 먹어봐서 모르겠지만 저는 비지찌개를 워낙 좋아라해서 자주 끓여먹는 편이거든요. 신김치하고 돼지고기 넣어서 비지찌개 끓이면 얼마나 맛있는데~^^ 콩비지찌개야 말로 맛도 영양도 만점... . 엊그제 산본시장에 갔다가 손 두부집에서 두부 한모 사고 비지가 있길래 얼마냐고 했더니 그냥 가져가라더라구요 이게 웬 휭재냐 하고 얼른 가져와서는 조금씩 나눠서 냉동실에 넣어놓고 오늘은 콩비지에 돼지고기랑 신김치 넣고 고소한 콩비지찌개 끓였네요. 콩비지찌개 끓이기 콩비지 1 1/2컵,.. 더보기 이전 1 다음
