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도토리묵 요리

도토리묵무침 만드는법, 도토리묵무침 황금레시피 . 도토리묵 무침 울 손자는 지금 18개월 하루종일 쫑알거리고 소리지르며 온 집안을 뛰어다니는 바람에 한시도 눈을 뗄수가 없답니다. 울 딸은 하루종일 아가랑 씨름하느라 밥도 제때 못 챙겨 먹더라구요 오늘은 도토리묵무침 만들어 딸이랑 같이 먹었네요^^ 시골 할머니표 도토리묵이예요 금요일마다 오는 식재료 트럭에서 샀는데요 부드러우면서도 탱글탱글 탄력도 좋고 묵무침을 해도 뭉그러지지도 않고 맛도 좋아서 단골이 되었답니다. 도토리묵은 썰어서 간장양념을 얹어서 먹기도 하는데요 저는 채소랑 먹는게 더 좋더라구요 채소와 도토리묵에 상큼짭쪼롬한 간장소스가 정말 환상적인 맛을 내주거든요 채소는 냉장고 속 자투리 채소로 고기 구워 먹고 남은 쌈채소랑, 오이, 양파, 샐러드용 어린싹 한줌 준비했어요 . 도토리묵 무침 만드는.. 더보기
따끈한 육수에 밥말아 먹는 도토리온묵밥, 도토리묵사발 만드는법 . 따끈한 육수에 밥말아 먹는 온묵밥 요즘 아침저녁으로 제법 날이 차가워져서 저녁엔 창문을 닫아도 기온이 서늘하네요. 오늘은 유난히 바람이 차가워져서 부랴부랴 따뜻한 옷을 찾아 입었답니다. . 저녁엔 또 뭘 먹지 하다가 몇일 전 사놨던 도토리묵이 있길래 온묵밥 만들었어요. 한 여름에는 차가운 육수에 얼음 띄워 냉묵사발로 만들어 먹기도 하는데요. 바람도 차갑고 따뜻하게 먹고 싶어서 멸치육수를 내고 도토리묵이랑 신김치 넣고 따끈하게 밥 말아 먹었네요. . 온묵사발 (2인분) 도토리묵 420g, 신김치(썰어서 1컵반) 조미김 4장, 실파 1줄기, 육수 3컵(600ml) 양념: 국간장1큰술, 청주 1큰술, 소금, 통깨, 김치양념: 설탕 1/3큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술 도토리묵은 일주일에 한번 .. 더보기

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