본문 바로가기

두부 찌개

얼큰 해물두부찌개, 추운날에는 얼큰하고 뜨끈한 찌개가 딱이지요. . 어제 오후부터 기온이 뚝 떨어졌네요. 어느새 입춘도 지나고 2월도 반이 지나고... 추울날도 이제 얼마 안남았겠지요? 오늘같이 추운 날에 얼큰하고 뜨끈한 찌개가 생각나지요. 김치 냉장고에 해물모듬 한팩이랑 찌개용두부가 있길래 멸치다시마 육수 진하게 내서 얼큰한 해물두부찌개 끓였답니다. . 얼큰 해물두부찌개 끓이는 법 모듬해물 220g, 찌개용두부한팩 290g, 콩나물 한줌, 양파 1/2개, 애호박 1/4개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 양념: 고춧가루 4큰술, 된장 1/3큰술, 국간장 1큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙1작은술, 후춧가루 약간 새우젓 1/2큰술 이마트에서 사온 생물 해물모듬 해물모듬은 된장찌개에도 넣고 파스타도 해먹고 볶음밥도 해먹고 들어가는 곳이 많아서.. 더보기
얼큰한 돼지고기 두부찌개 맛있게 끓이는 법 . 이곳은 지난 주말 첫눈이 내렸지요. 올해도 얼마 안 남았다는걸 피부로 느끼게 되네요. 그런데 저는 첫눈이 오는 그 시간 멋진 곳에서 행복한 시간을 보냈답니다. . 12월1일 내 생일... 울 딸램이 점심 먹자 해서 집에서 가까운 수지 고기리로 갔답니다. 고기리의 산과 계곡은 늦가을 운치있는 분위기 그런데 점심을 먹고 식당문을 나서는데 하얀 눈이 펑펑 내리더라구요^^ 고기리 멜린다구르메 브런치 카페에서 나오는 길에 찍은 사진... 나무마다 새하얀 눈꽃을 피웠네요. 이렇게 멋진 생일 선물이 또 있을까^^ 집에 돌아와 잠시 쉬었다가 저녁 준비하려고 냉장고를 털었답니다. 마침 찌개거리 돼지고기 한덩어리 두부 한모 버섯이 보이길래 돼지고기 두부찌개를 만들기로 했어요. 먼저 찌개의 깊은 맛을 위해 육수를 낼거예.. 더보기

티스토리툴바