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멸치볶음 맛있게 만드는법

국민 밑반찬 멸치고추장볶음 만들기 . 멸치는 작아서 생선축에도 못 끼지만 칼슘의 왕이라고 부른다지요. 멸치는 단백질과 무기질도 풍부해서 성장기 어린이의 발육을 돕고 갱년기 여성들의 골다공증예방, 태아의 뼈 형성에도 도움을 준다네요. 오늘은 칼슘과 무기질이 풍부한 멸치에 고추장을 넣어 매콤하니 입맛 돋우는 멸치고추장볶음만들었어요. . 멸치고추장볶음 만드는 법 재료: 볶음용멸치 3컵, 풋고추(청양고추)2개, 양념장: 고추장 2 1/2큰술, 매실액 1큰술, 조청 1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1/2큰술, 청주 2큰술, 식용유 1큰술 참기름 1큰술, 통깨 볶음용 멸치는 종이컵으로 3컵이예요. 볶음용멸치는 작아서 통째로 먹어도 되는데 조금 큰 것은 머리와 내장을 제거하고 체에 담아 불순물을 털어주었어요. 풋고추 2개는 송송 썰고 마늘은 다졌어.. 더보기
멸치볶음, 달콤하고 고소한 견과류 멸치볶음 만드는법 . 견과류 멸치볶음 만들었어요. 멸치볶음은 국민대표 반찬이라할 만큼 자주 해먹고 많이 해먹는 밥반찬 그만큼 맛도 좋고 영양도 풍부하답니다. 워낙 작아서 생선 축에도 못들지만 멸치는 뼈건강에 필수적인 비타민D와 다른 생선에 비해 칼슘을 다량함유하고 있어서 칼슘의 보고라고 하지요. 그뿐 아니라 두뇌발달에 도움을 주는 오메가3 지방산 항산화 효과에 탁월한 타우린도 다량 함유하고 있답니다. . 멸치를 다양한 방법으로 요리해먹는데 그중에 제일 인기 있는건 견과류 멸치볶음 고소한 견과류 듬뿍 넣고 달콤하게 만들면 골라먹는 재미도 있어서 밥반찬인지 간식인지 모를 정도로 금새 먹어버린답니다. 볶음용 멸치는 작아서 손질이 필요없고 잡티만 제거하면 된답니다. 견과류 멸치볶음 만드는 법 재료: 볶음용멸치 3컵, 견과류 1컵.. 더보기
해바라기씨와 아마씨 듬뿍넣은 잔멸치볶음 만드는법 . 해바라기씨와 아마씨 듬뿍 넣고 고소한 잔멸치볶음 만들었어요. 잔멸치볶음은 만들기도 간단하고 밥반찬이나 간식처럼 먹기도 해서 자주 해먹는데 잔멸치는 견과류하고 궁합이 잘맞더라구요. 잔멸치는 꼭 견과류와 같이 볶아먹는데 어떤 견과류를 넣느냐는 그때그때 달라요. 아몬드, 땅콩, 크린베리 호두, 해바라기씨, 아마씨 등등 간식으로 먹으려고 사다놨던 견과류 있음 그걸 넣으면 되니까 자주 해 먹는 잔멸치볶음도 항상 색다르게 만들어 먹게 된답니다. 해바라기씨와 아마씨 듬뿍 넣어 고소하고 달콤한 잔멸치 볶음 . 잔멸치 효능 단백질과 칼슘이 풍부해서 어린이들의 성장과 발육에 도움이 된다. 갱년기 여성들의 골다공증 예방에 도움이 된다. 태아의 뼈 형성과 산모의 뼈 성분 보충에도 탁월하다. 열량과 지방이 적은 잔멸치는 칼.. 더보기

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