본문 바로가기

볶음밥

김치볶음밥 맛있게 만드는법, 마늘의 풍미를 더한 베이컨김치볶음밥 . 오늘 아침엔 김치볶음밥 만들었어요 볶음밥은 반찬이 없을 때나 냉장고 털기에 좋은 메뉴인데요 오늘은 반찬이 없어서가 아니라 제가 먹고 싶어서 만들었답니다 . 김치볶음밥은 우리집 단골메뉴... 맛있게 익은 김치만 있으면 별다른 재료 없어도 간단하게 후다닥 만들어도 맛있는 한그릇요리가 되거든요^^ 맛있게 익은 김치가 있어서 김치만 넣으려다가 베이컨 사다 놓은게 있길래 베이컨이랑 마늘, 버터도 준비했어요 . 베이컨 김치볶음밥 재료(3인분) 베이컨 6줄, 김치 1/8쪽(썰어서 한컵반) 마늘 5쪽, 버터 한큰술, 달걀 밥 두 공기 반 굴소스 1/2큰술, 설탕 1작은술 베이컨은 작게 썰어주었어요 마늘은 얇게 편 썰어 놓고 김치는 속을 대강 털어내고 잘게 썰어서 준비해요 팬에 버터를 넣어 녹이고 편썬 마늘을 넣어 .. 더보기
김치볶음밥, 김치햄볶음밥 맛있게 만드는법 . 오늘은 아침부터 하늘이 잔뜩 흐리더니 잠깐 이슬비도 내렸답니다 이번주는 태풍도 올라오고 그 영향으로 가을장마도 예상된다네요 가을 추수 할 시기도 되었고 곧 추석도 돌아오는데... 모두들 큰 피해 없기를 바래봅니다 김치볶음밥 오늘 아침엔 또 뭘 해먹을까~~ 배추김치가 맛있게 익었길래 울아들에게 "볶음밥 해줄까"했더니 "나야 좋지~~"하네요 울아들 김치볶음밥을 워낙 좋아해서 아마 매일 해줘도 좋아 하지 않을까^^ 오늘 김치볶음밥 재료는 익은김치에 스팸 반개예요 햄 종류는 따로 산 적은 없는데 집에 떨어질 날이 없더라구요 세트로 들어오다보니 늘 쟁여져 있는데 만만한게 볶음밥 만들때나 김치찌개에나 넣는데요 햄이 들어가면 감칠맛도 나고 김치와 햄이 잘 어울리는 것 같기도 하구요 . 김치볶음밥(3인분) 김치 1.. 더보기
베이컨볶음밥, 바쁜아침 만들기 쉬운 베이컨 달걀볶음밥 . 베이컨볶음밥 태풍이 미세먼지를 몰고 갔는지 오늘은 맑은 공기에 바람도 살랑살랑 불고 오랜만에 느껴보는 기분좋은 날.... 오늘 아침에는 후다닥 만들어 먹는 베이컨 볶음밥 만들었네요. 재료는 1+1으로 파는 것 사다가 김치냉장고에 쟁여 놓은 베이컨에 달걀과 당근 조금 대파와 마늘이 전부 재료는 별 것 없어요^^ . 베이컨볶음밥(3-4인분) 베이컨 6줄, 당근 1/3개, 대파 1대, 마늘 5쪽, 달걀 3개, 포도씨유 밥 2 1/2 공기 굴소스 1 1/2큰술, 후춧가루 약간 참기름 1큰술, 통깨 약간 tip : 볶음밥에는 찬밥이나 고슬고슬한 밥이 잘 어울리구요. 뜨거운 밥은 식혀주는게 좋답니다 ☞ 계량은 어른 밥숟가락입니다. 베이컨은 폭을 약 2cm 정도로 자르고 당근은 다지듯 잘게 썰어요. 마늘은 도톰하.. 더보기
닭가슴살 볶음밥, 맛과 영양가득 한그릇요리 . 지난 주말부터 미세먼지 땜에 온세상이 희뿌연색이네요. 외출을 자제하라는 재난문자에 바깥 외출도 맘대로 못하겠고 이러다가 봄이 그냥 지나가는 건 아니겠죠? 늦은 아침을 먹고 나가는 울아들 땜에 저희 집 아침은 주로 볶음밥이나 파스타 한그릇요리를 자주 만든답니다. 오늘은 간단하지만 영양풍부하고 맛난 닭가슴살볶음밥 만들었어요. . 닭가슴살 볶음밥(3인분) 닭가슴살 한개, 양파 1/2개, 당근 1/5개 송화버섯 2개, 청양고추 1개 달걀 2개, 마늘 3쪽, 소금, 식용유 굴소스 1 1/2큰술, 진간장1/2큰술 찬밥 두공기 닭가슴살 밑간 : 소금, 후춧가루, 청주, 생로즈마리잎 닭가슴살은 잘게 썰어 청주 1큰술 소금, 후춧가루 약간씩 로즈마리잎을 다져 넣어 재워요. 닭가슴살 재울 때 생로즈마리 잎을 다져 넣어.. 더보기
베이컨 볶음밥, 풍미가득 고소하고 담백한 베이컨 달걀볶음밥, . 베이컨 달걀볶음밥 매일매일 아침밥으로 뭐해드시나요?? 우리 집 아침 단골메뉴는 볶음밥... 어제의 피로가 가시지 않은 남편이랑 아들램 입맛 없다면서도 한그릇 뚝딱 해치우게 할 수 있거든요. 오늘은 베이컨과 달걀로 간단하게 뚝딱 베이컨 달걀볶음밥 만들었어요. 재료도 간단, 만들기도 간단하지만 그 맛은 엄지 척!! 베이컨 달걀볶음밥 재료: 베이컨 8장, 달걀 3개, 파프리카 1/2개, 대파1대, 마늘 4쪽, 밥 두공기, 식용유 양념: 굴소스 1 1/2큰술, 소금, 후춧가루 약간, 검은깨 약간 . ☞계량은 어른 밥숟가락 파프리카랑 마늘은 안넣어도 되는데 파와 마늘을 볶아주면 베이컨의 느끼함도 잡고 풍미는 배가 된답니다. 파프리카는 달콤함을 더하구요. 베이컨은 2cm 폭으로 잘라주고, 파프리카는 잘게 썰고,.. 더보기
닭발볶음밥, 철판볶음밥 느낌 볶음밥 만드는 법 . 매콤달콤 닭발 볶음밥과 부드러운 계란국 닭갈비먹고 볶아먹는 철판 볶음밥 맛 그대로 매콤달콤 입에 착착 붙는 중독성있는 맛있는 볶음밥 얼마전 울 아들이 무뼈 매운닭발이랑 매운 닭날개 몇팩 가져와서 렌지에 데워서 한번 먹어봤는데 어찌나 맵던지 입에서 불나는 줄 알았지요. 다음엔 양배추랑 양파 넣고 볶았는데 매콤하면서도 정말 맛있더라구요. . 냉동실에 넣어 두었던 무뼈 닭발이 생각나서 야채 조금 넣고 닭갈비집 볶음밥처럼 간단하게 볶음밥 만들었지요. 요즘 유행하는 냉장고 파먹기... 볶음밥 만들기 재료: 무뼈 닭발 200g, 양파 작은 것 1개, 파프리카 1/4개, 새송이1/2개, 마늘 2쪽, 부추 조금, 밥 두공기 양념: 매실액1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1작은술, 들기름1큰술, 후춧가루 계란국 만들기 계.. 더보기
홍합볶음밥, 맛있는 홍합복음밥 만들기 . 맛있는 한끼 식사 홍합볶음밥 우리 집은 아침에 볶음밥을 자주 해먹어요. 아침에는 입맛도 없고 그렇다고 안 먹을 수도 없고 그래서 간편하게 먹을 수 있는 볶음 밥을 자주 먹지요. 볶음 밥은 재료를 따로 준비할 필요없이 그때그때 있는 재료를 사용하고, 찬밥이 있으면 좋은데 없으면 밥솥에 밥이 되는 동안 재료 볶으면 되니까 시간도 많이 안걸리지요. 볶음 밥 하나면 반찬도 필요없고 입맛 없고 바쁠때 좋더라구요. 우리집은 닭가슴살 볶음밥을 주로 해먹어서 닭가슴살은 딤채에 늘 대기중인데 오늘은 냉동 홍합을 사다놓은게 있길래 홍합볶음밥을 만들었어요. 홍합볶음밥 홍합볶음밥 만들기재료 냉동홍합 2컵(종이컵), 양파 1개(작은것), 청양고추1개, 풋고추1개, 표고버섯 2개, 새송이버섯 1/3개, 샐러리1/2대, 마늘 .. 더보기
백종원의 드라이카레만들기, 만능 드라이카레, 카레볶음밥, 백종원 드라이카레 만들기 . 어제 tv채널을 돌리다가 우연히 케이블 tv에서 백종원의 집밥을 보게 되었는데 요리 제목이 물없이 만드는 카레소스, 만능 드라이카레더라구요. . 물 안넣고 돼지고기와 야채를 볶아서 만드는 카레소스인데, 만들기도 간단하고 만들어서 냉장고에 넣어 놓으면 2주정도 보관 가능하고 다양한 요리에 사용할 수 있다니 당장 만들어 봐야겠지요. 카레볶음밥 어제 오후에 마트에 가서 간 돼지고기, 양파와 당근을 사가지고 왔네요. 아침 밥이 되는 시간에 드라이카레소스 만들어서 카레볶음밥을 만들어 먹었답니다. 드라이카레 만들기 재료 돼지고기 간 것 2컵, 잘게 썬 양파2컵(양파 중1개), 잘게 썬 당근1컵, 다진마늘 1큰술, 소금 1/3큰술, 후추가루, 식용유 1/4컵 카레 한봉지 100g, 집에 .. 더보기
닭가슴살볶음밥, 토마토를 넣어 상큼함을 더한 닭가슴살 토마토볶음 밥 . 창밖 풍경은 온통 흐드러지게 피어나는 꽃들 밝은 햇살에 반짝이는 나뭇잎들이 푸르름을 더해가는 4월... 지난 주말과 화요일은 청계산으로 원주로 봄 나들이 다녀왔지요. 청계산에는 진달래가 흐드러지게 피어 분홍색 물결을 이루고 원주에서는 푸르른 산과 호수의 환상적인 풍경에 흠뻑 빠지고... 몇일 간 도심에서의 일상에 찌들었던 몸과 마음 힐링하는 시간이었지요. 그런데 막상 집에 돌아오니 먹을 반찬이 없네요. 울 아들 아침 밥 먹어야 하는데... 냉장고를 탈탈 털어서 울 아들 좋아하는 볶음밥 만들었답니다. 닭가슴살과 토마토를 넣어 상큼하고 맛있는 볶음 밥 요즘 케이블 tv에서 방영하는 냉장고를 부탁해를 보면 유명한 셰프들이 게스트의 냉장고 재료만으로 일품요리를 만들어 내더라구요. 그런데 원래 우리 엄마도 그.. 더보기

티스토리툴바