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자연산 굴

매생이 굴국, 매생이국 끓이는 방법 . 바다향 가득한 매생이 굴국 매생이국은 겨울이 되면 자주 끓여 먹는 우리집 단골 메뉴이기도 한데요 자주 끓이다보니 매번 한 팩씩 사오기도 그렇고 인터넷에서 완도산 각시매생이를 한 박스 구입했답니다 몇봉지는 김치냉장고에 넣어두고 나머지는 냉동실에 얼려두었지요 오늘 한봉 꺼내어 매생이 굴국 끓였네요 매생이는 요즘 건강식품으로 각광을 받고 있는데요 해조류인 매생이는 식물성 고단백 식품으로 철분과 칼륨, 비타민 A와 C, 칼슘이 풍부하고 철분 함유량은 우유보다 40배나 많다네요 빈혈이나 골다공증 예방과 성인병 예방, 피부미용, 변비개선 효과가 있고 다이어트에도 도움이 된다고 합니다 . 매생이 국에 넣을 굴은 자연산으로 당진에 사시는 사돈이 직접 채취해서 깨끗하게 손질해서 보내주신 것인데요 자잘하니 향도 진하고.. 더보기
무굴국, 바다내음 담뿍 시원한 굴국 끓이기 . 무 굴국 당진 사돈댁에서 자연산 굴을 보내주셨네요. 아기를 돌보라 정신없는 며느리 먹으라고 사돈 내외분이 바닷가에서 직접 채취하시고 깨끗하게 손질까지 하시고 한번 먹을만큼씩 팩에 담아 꽁꽁 얼려서 보내셨네요. . 날도 추운데 며느리 먹이겠다고 차가운 바닷바람 맞으며 굴 따시느라 얼마나 힘드셨을까요. 크기는 자잘하지만 통통하니 향이 참 진하네요. 오랜만에 냉장고 털어 무랑 부추 넣고 시원하고 개운한 굴국 끓여먹었답니다. 무굴국 끓이는 법 굴 320g, 무 1/4토막(300g), 부추 한줌(50g) 대파 1대, 청양고추, 홍고추 1개씩 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 청주(맛술)1큰술, 소금 약간, 육수: 국물멸치 20마리, 다시마(10*10)1조각 물 8컵 먼저 멸치육수 준비해요. 냄비에 내장제거한 .. 더보기

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