전자렌치 깻잎찜 썸네일형 리스트형 전자렌지로 만든 향긋한 깻잎찜 . 한낮에는 숨이 막힐 것 같은 폭염에 음식을 만든다는게 여간 힘든게 아니네요. 온 집안이 열기로 가득... 불을 안쓰는 반찬을 생각하다가 어릴 적 엄마가 자주 만들어 줬던 깻잎찜이 생각 났답니다. 그 시절에는 한여름에도 가마솥밥을 해먹었는데 엄마는 한여름이면 밭에 무성한 깻잎을 따다가 간장에 풋고추, 마늘 실파 다져넣은 양념을 끼얹어 뜸들이는 밥위에 얹어서 깻잎 반찬을 만들어주셨답니다. 따끈한 밥에 짭쪼롬한 깻잎찜 하나면 별 반찬없어도 밥이 술술 넘어갔지요. . 오늘은 추억의 깻잎찜 만들었어요. 가마솥 밥위에 찐 깻잎찜 만은 못하겠지만 무더위에 불앞에서 땀 흘리지 않고 전자렌지에 쪄서 만들었답니다. 장맛비 때문에 채소값이 치솟았는데도 깻잎은 그래도 가격이 저렴하네요. 200장 정도 사서 깻잎 장아찌 담.. 더보기 이전 1 다음
