청국장 효능 썸네일형 리스트형 겨울에 더 맛난 청국장 맛있게 끓이는 방법 . 어린시절 가을 추수가 끝나고 겨울이되면 엄마는 콩을 삶아 바구니에 담아 볏집으로 덮고 이불을 푹 덮어서 따뜻한 안방 아랫목에 놓는답니다. 그러면 이삼일 지나면 온 집안에 꼬리꼬리한 냄새가 가득했지요. . 겨우내 청국장을 찌개를 먹었는데 엄마는 쌀 뜨물에 굵은 멸치 한줌 넣고 신 김장김치를 숭숭 썰어 넣어서 구수한 청국장 찌개를 끓여주셨답니다. 청국장을 끓이면 온 동네가 알았을 거예요. 지금도 어린시절 겨울을 생각하면 엄마의 청국장 냄새가 나는 것 같네요^^ 요즘 청국장은 냄새가 별로 안나서 아파트에 살아도 눈치 볼 필요없더라구요. 오늘은 몸에 좋고 맛좋은 청국장찌개 끓였어요. 우리 몸에 보약과 같은 청국장 청국장 효능 청국장10g 속에는 유익한 미생물이 300억 마리나 들어있는데 이 미생물들이 장까지.. 더보기 이전 1 다음