순두부찌개 맛있게 끓이는법, 돼지고기 순두부찌개 . 장맛비 같은 가을비가 내리더니 하루가 다르게 추워지네요 오늘 아침 산책 나가는 길 패딩으로 온통 무장을 했는데 장갑을 안끼고 나갔더니만 어찌나 손이 시렵던지요 이젠 장갑도 꼭 끼고 나가야겠더라구요 오늘은 아침엔 칼칼하고 부드러운 순두부찌개 끓였네요 . 울 남편은 뜨끈한 국물이 없으면 밥을 먹는 것 같지 않다더라구요 덕분에 우리집은 아침이든 저녁이든 국이나 찌개는 한가지 꼭 끓이게 되는데요 순두부찌개도 그 중 하나랍니다 순두부만 사다 놓으면 부재로는 냉장고에 있는 걸로 후다닥 만들기도 쉽기 때문이지요 순두부찌개 재료는 바지락이나 해산물, 돼지고기, 김치 야채 등 냉장고 사정에 따라 달라지는데요 오늘은 돼지고기 목살 남은게 있어서 돼지고기순두부찌개로 끓였답니다^^ . 순두부찌개 재료 순두부 1봉, 돼지고.. 더보기 표고버섯덮밥, 한그릇 덮밥, 표고버섯 요리 . 오늘은 표고버섯덮밥 만들었어요 엊그제 마트에 나갔더니 지역농산물코너에서 표고버섯을 엄청 싸게 팔더라구요 못난이라서 싸게 파신다는데 만원어치 달라고 했더니만 덤으로 거의 1/3은 더주시더라구요 부자된 기분으로 안고 왔답니다^^ . 워낙 버섯을 좋아하는지라 향긋한 생표고버섯으로 된장국도 끓이고 볶음요리에도 넣고 요기조기 맛나게 잘 먹고 있네요^^ 오늘은 표고덮밥을 만들었는데요 덮밥은 카레만큼이나 간단하답니다 못난이 표고버섯도 많이 넣고 냉장고를 털어 만가닥버섯도 꺼내고 양파와 청경재도 넣어 만든 부드럽고 맛난 한그릇 덮밥이랍니다 . 표고버섯덮밥 재료 표고버섯 6개, 만가닥 버섯 한줌 양파 1/2개, 청경채, 대파 1/3대, 마늘 4개 청양고추 1개, 식용유 3큰술 물 1 1/2컵 굴소스 1큰술, 간장 2.. 더보기 시금치나물 맛있게 무치는법 . 시금치나물 오늘은 시금치나물 무침 만들었어요 가을로 접어들면서부터 시금치가 정말 맛있어졌더라구요 줄기도 단단해지고 단맛도 나구요 한동안 시금치가 엄청 비쌌었는데 요즘은 한단에 천오백원 정도?? 싱싱한데다 가격이 착하다보니~^^ 한번 살때 두단씩 사게 되더라구요 시금치로 된장국도 끓이고 나물도 만들고 우리집 단골메뉴가 되었네요^^ . 시금치나물 무침 시금치 1단(300g), 소금 국간장 1큰술, 구운소금 약간 다진마늘 1/2큰술, 다진대파 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금(부순깨) 시금치는 다듬어서 깨끗이 씻어서 넉넉한 물에 소금 반큰술 풀고 물이 끓으면 시금치를 넣어 1분정도 파랗게 데쳐주세요. 시금치 넣어서 30초 뒤집어서 30초면 적당히 식감 좋게 데쳐진답니다 데친 시금치는 재빨리 찬물에 헹궈서 열.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 115 다음
