가지덮밥, 별미 한그릇 요리 가지 덮밥 만드는법
. 태풍의 영향으로 바람은 무섭게 창문을 흔들어대고 아침부터 비는 오락가락 주말인데 외출도 못하겠고 . 점심으로 우리집 단골메뉴 마파두부를 응용한 마파가지덮밥?? 한그릇 별미요리 만들었어요 가지는 요즘 싱싱하기도 하고 가격이 저렴해서 마트에 갈 때마다 사오게 되네요 냉장실에 다른 재료는 없어도 가지는 늘 있더라는^^ 간 돼지고기는 남편이 후다닥 달려가서 사왔구요 우리집 가지덮밥 만는법이예요 . 가지덮밥 만드는법(4인분) 가지 3개, 간 돼지고기 200g, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개 다진마늘 1큰술, 식용유 2큰술 돼지고기 밑간 간장 1/2큰술, 생강즙 1작은술, 후춧가루 약간 양념재료 두반장 2큰술 굴소스 1큰술 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 녹말물 (전분 2큰술+ 물 4큰술) 물 2컵 ..
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오일 파스타, 가지 스파게티, 방울토마토 가지파스타
. . 오늘은 혼자 저녁을 먹게 된 날 혼자서 뭘 먹을까 하다가 파스타가 먹고 싶어서 냉장고를 털어 가지 방울토마토 오일 파스타?? 방울토마토 가지스파게티 만들었네요 . 제가 워낙 면요리를 좋아하는데요 그 중에서도 파스타를 좋아라해서 혼자서도 자주 만들어 먹는답니다 가지는 마트에서 4개 한봉지에 천원 가격이 정말 착하지요^^ 덕분에 요즘 우리 집 냉장고에 떨어지지 않는 식재료랍니다 방울토마토도 그렇구요^^ 오늘은 가지랑 토마토 이 두가지 재료로 오일파스타 만드는 법이예요 . 토마토 가지 파스타 만드는법(1인분) 스파게티면 1인분, 가지 1개, 방울토마토 10개, 양파 작은 것 1/2개 마늘 4쪽, 페페론치노 2개 올리브오일 3큰술, 면수 1/2컵 소금, 후춧가루, 바질가루, 파슬리가루 파르메산 치즈가루 ..
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김치 비빔국수, 김치 골뱅이 비빔국수 만드는법
. 김치 골뱅이비빔국수 벌써 장마가 시작되었다네요 어제는 비가 조금 내리더니 오늘은 비는 안 내리지만 하늘은 회색 빛에 공기도 축축하니 후텁지근 몸도 마음도 묵직하네요 시원하고 상큼한게 먹고 싶어서 혼자서 비빔국수 만들어 먹었답니다 국수를 워낙 좋아라하다보니 혼자 먹어도 멸치육수 내서 잔치국수를 만들어 먹을 정도인데요 . 오늘은 날도 그렇고 매콤새콤한 비빔국수 만들기로 했어요 신김치만 넣어서 만들려다가 냉장실을 털어 오이랑 상추, 골뱅이까지 재료가 많이 늘어났네요^^ . 김치 골뱅이비빔국수(1인분) 송송 썬 신김치 1/2컵, 골뱅이 50g, 오이 1/3개, 상추 4장, 소면 100g 비빔 양념장 고추장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술 진간장 1/2큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1/2큰술,..
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잔치국수 맛있게 만드는법, 잔치국수 육수 만드는법
. 5월 초인데 벌써 더워지네요 한낮의 기온은 초여름 같더라구요 오늘은 오랜만에 내가 좋아하는 잔치국수 만들었어요 라면을 제외한 모든 면을 좋아해서 국수나 칼국수를 자주 먹는데요 그 중에서도 제일 좋아하는 것은 두말할 것 없이 잔치국수랍니다. 진한 육수에 소면 삶아서 말아놓으면 한그릇은 순식간이지요^^ 그럼 잔치국수 만드는법 소개할게요 . 잔치국수 재료 소면 200g, 애호박 100g, 당근 60g 달걀 2개, 조미김, 육수 6컵(1.2L) 소금 약간 육수 양념 국간장 1큰술, 구운소금 1작은술 양념장 재료 진간장 4큰술, 맛술 1큰술, 부추 5줄기, 다진마늘 1/2큰술, 청양고추, 홍고추 1/2개씩 후춧가루 약간 육수 재료 국물멸치 20마리, 다시마 15*10 무한조각, 양파 1/2개, 대파 물 1.5..
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