느타리버섯 볶음, 쫄깃쫄깃 감칠맛 돋우는 느타리만가닥버섯볶음
. 굴소스로 감칠맛 더한 느타리버섯볶음 버섯에는 비타민 A, B2, 아미노산이 많이 들어있어서 면역력을 높여주고 질병을 치료하는 효과와 암세포와 콜레스테롤 수치를 낯추는 역할도 하고 칼로리가 낮아 다이어트하는 분들에게도 좋은 식품이랍니다. 저는 마트에 들르면 빼놓지 않고 장바구니에 담아 오는 식재료가 버섯인데요. 오늘은 느타리만가닥버섯 두봉지를 한봉가격에 1+1으로 팔길래 얼른 담아왔네요. 이름도 생소한 갈색 느타리만가닥버섯 포장 뒷면에 전골에 넣으면 맛있다는 설명이 있는데 저는 간단하지만 맛난 버섯볶음 만들었어요. . 갈색느타리만가닥 버섯볶음 만드는법 느타리만가닥버섯 2봉(300g), 양파 1/4개, 파프리카1/4개, 당근 1/6개, 부추(쪽파) 2줄기, 마늘 3쪽, 식용유 양념: 굴소스 1큰술, 소금..
더보기
콩나물 무침, 국민반찬 콩나물의 변신, 콩나물 냉채
. 콩나물 냉채무침 , 콩나물 샐러드 콩나물무침은 국민반찬으로 불릴 정도로 우리 식탁에 단골로 올라오는 반찬이지요. 여름내내 폭염에 가뭄에 그만 야채가 맥을 못추고 야채 값이 깜짝 놀랄 정도로 비싸더라구요. 비싼 것만 아니라 품귀현상까지 그래도 만만한게 콩나물... 가뭄도 폭염에도 가격변동없이 저렴하고 국 끓여먹고 무쳐먹고, 콩나물 밥도 해먹고 오늘은 울 딸 좋아하는 콩나물 샐러드로 식초를 넣어 상큼한 콩나물 냉채무침 만들었어요. . 콩나물 냉채무침 만들기 재료: 콩나물 250g, 파프리카 1/4개, 양파 1/4개, 홍고추1/2개, 대파 6cm, 소금1/2큰술(콩나물 삶을때) 양념소스: 식초 3큰술, 레몬즙 1작은 술, 소금 1작은술, 설탕1작은술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1작은술,..
더보기
