숙주볶음, 아삭아삭 감칠 맛 나는 숙주 베이컨볶음
. 숙주베이컨 볶음 오늘은 숙주볶음 만들었어요. 숙주랑 베이컨 넣고 휘리릭 볶아내는 간단하지만 입맛돋우는 숙주볶음 아삭한 식감의 숙주와 베이컨의 감칠맛이 어우러져 일품요리가 따로 없답니다. 저는 숙주의 아삭한 식감이랑 특유의 맛을 참 좋아해서 나물무침이나 볶음 말고도 쌀국수에도 듬뿍 넣어 먹고 라면 끓일 때 넣기도 한답니다^^ 숙주볶음은 간단한 요리지만 볶을 때 시간이 지체되면 수분이 많이 생기고 식감이 떨어지기 때문에 빠른시간에 볶아내야 하는데요. 재료 먼저 다 준비해 놓고 빠른시간에 휘리릭 볶아주면 됩니다. . 숙주베이컨 볶음 숙주 150g, 베이컨 100g, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 청양고추 1개 느타리 버섯 한줌, 다진마늘 1큰술, 식용유 양념: 굴소스 1큰술, 소금 후춧가루, 참기름, 통..
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단골 밑반찬 연근조림 만드는 방법
. 아삭아삭 달콤한 연근조림 오랜만에 딸래미랑 사위를 불러 점심을 먹느라 밑반찬을 이것저것 만들었답니다. 그 중에 연근조림은 단골 밑반찬 입맛 돋우는데는 빠질 수 없는 반찬이지요. 아삭한 식감에 달콤함까지.... 생각만해도 입안에 침이 고이네요^^ . 연근조림 만드는법 연근 360g, 식용유 2큰술, 다진마늘 1큰술, 홍고추 1개, 참기름 1큰술, 통깨 약간 조림장: 간장 6큰술, 맛술 2큰술, 설탕 3큰술, 물엿 3큰술, 물 1 1/2컵 ☞계량은 어른 밥숟가락, 종이컵(200mL) 연근은 따뜻한 성질을 가진 뿌리식품으로 철분, 비타민12, 아지산, 아미노산 등 각종 영양성분이 풍부하게 들어 있구요. 특히 피를 맑게 해주고 위장기능을 강화해주는 효능이 있답니다. 연근은 흙을 깨끗이 씻어내고 필러를 이용해..
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